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    • 公開日2023/03/22
    • 更新日2023/10/10

    【強力粉】レシピ35選|パン以外にも使い方いろいろ!

    小麦粉の中でもグルテンを多く含む「強力粉」は、粒子が粗くて粘りが強く、パン作りなどによく使われています。今回は、そんな「強力粉」を美味しく活用するレシピをご紹介します! ぜひチェックしてみてくださいね。

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    【強力粉】レシピ35選|パン以外にも使い方いろいろ!

    【目次】
    1.パンやお菓子など!Nadiaで人気の強力粉レシピ
    2.ひと工夫で簡単!強力粉を使ったパンレシピ
    3.おやつや手土産にも♪強力粉のスイーツレシピ
    4.おうちで手作りが楽しい!強力粉で作る麺や主食レシピ
    5.揚げ物の衣や餃子の皮に!強力粉を活用した絶品おかず

     

    1.パンやお菓子など!Nadiaで人気の強力粉レシピ

    簡単に作れるふわふわパン、もっちりとしたナン、サクッとしたスコーンやクッキーなど。Nadiaで人気の強力粉を使ったレシピがこちらです。余っている強力粉も大量消費できますよ♪

     

    材料少なめ、発酵なしで手軽に焼ける!簡単ふわふわパン

    びっくりふわふわパンhttps://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147

    強力粉とホットケーキミックスを合わせることで、調味料なし、発酵もなしで手軽にパンが作れるレシピです。生地をレンジで加熱→ベンチタイム→再びレンジ加熱、の工程を経てオーブンへ。焼きたてのふわふわ食感がたまりません!

    ●きゃらきゃらさんの塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン

     

    外はサクッ、中身はしっとり。朝食にもぴったりの基本のスコーン

    基本のスコーンhttps://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/126677

    外側はサクサク、中身はしっとり美味しい基本のスコーン。材料を順番に加え、よく混ぜて成形したら、あとはオーブンで焼くだけ。生地はこねすぎず、粉っぽさが残るくらいでOK! チョコチップやレーズンを入れたアレンジもおすすめです。

    ●福原ゆりさんのサクサクしっとり 基本のスコーン

     

    初心者でも作りやすい!シンプルなお食事パン

    初心者でも作りやすい!シンプルなお食事パンhttps://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698

    コロンとした形がかわいい丸パンのレシピ。バターがふんわり香るシンプルな味わいで、食事に合わせるのにぴったり。基本的な材料と作り方で、パン作り初心者にもおすすめです。レーズンシュガーバターやチーズなどでアレンジしても美味しいですよ。

    ●栁川かおりさんの基本の丸パン。

     

    子どもも食べやすい!やわらかベーグル

    こどもベーグルhttps://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/381192

    嚙みごたえのあるベーグルは、小さいお子さんだと少し食べづらいもの。こちらのベーグルは、オイルを加えることでやわらかくし、小さめに成形するため、子どもでも食べやすいレシピになっています。一次発酵がいらないので普通のパンに比べて短時間で作れますよ。

    ●栁川かおりさんのこどもベーグル。

     

    材料を混ぜて焼くだけ!フライパンで作るお手軽もっちりナン

    フライパンでお手軽ナンhttps://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/376362

    カレーと一緒に食べたいもちもちのナンを、フライパンで手軽に作るレシピです。材料をよく混ぜて30分ほど寝かせたら、あとはこんがり焼くだけ! 強力粉と薄力粉の分量は1:1の配合がおすすめ。もっちりと仕上がりますよ。

    ●Akiyama Keikoさんのフライパンでお手軽ナン

     

    サクサクほろほろ♪シュガースコーン

    シュガースコーンhttps://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/448243

    上にのせたグラニュー糖の甘さが絶妙なシュガースコーン。ポイントは、フードプロセッサーで生地を作る際、バターの粒感が残るようにすること。生地を混ぜすぎないのが美味しく作るコツです。

    ●おやつラボさんの【シュガースコーン】サクサクほろほろ♪永久保存版レシピ

     

    ふわふわ食感♪さつまいもちぎりパン

    サツマイモちぎりパンhttps://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/155934

    しっとりふわふわの食感が美味しいちぎりパン。秋の味覚、さつまいもの甘みがたまらないレシピです。型にはクッキングシートを敷いておくと、焼き上がった後すぐに型から取り出せて便利ですよ。

    ●きゃらきゃらさんのサツマイモちぎりパン

     

    フードプロセッサーで手軽に!さくほろキューブクッキー

    フードプロセッサーで手軽に!さくほろキューブクッキーhttps://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/431325

    材料をフードプロセッサーで混ぜたら、生地を伸ばし、カットして焼くだけ。生地がやわらかいと切りづらいので、冷蔵庫で少し冷やしてからカットするのがきれいなキューブ型にするコツ。3色作ってラッピングすれば、お店で買ったかのような仕上がりに♪

    ●おやつラボさんの【やみつきキューブクッキー】サクほろ♡初心者でも作れる!

     

    2.ひと工夫で簡単!強力粉を使ったパンレシピ

    強力粉レシピの代表格のパンだけど、作るのが大変そう…と思う人も多いのでは? こちらでは、レンジを使って発酵したり、オーブンではなくフライパンやスキレットを使ったり、初心者でも作りやすいパンのレシピを集めました!

     

    30分で作れる!サクッとジューシーなウインナー塩パン

    30分で作れる!サクッとジューシーなウインナー塩パンhttps://oceans-nadia.com/user/153825/recipe/420914

    普通なら2時間はかかるパン作りが、レンジを使って30分でできてしまうお手軽レシピ。サクッとした食感の塩バターパンとジューシーなウインナーの相性が抜群で、家族みんなが大好きな味ですよ。マヨネーズや粒マスタードを一緒に巻いても良いですね♪

    ●♪♪maron♪♪(青木ゆかりさんのサクッと美味し♪30分で完成!?不思議パンのウィンナー塩パン

     

    具を挟んでも美味しい!フライパンでもっちり蒸しパン

    発酵蒸しパンhttps://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/408638

    ホームベーカリーで材料をこねて、2倍の大きさになるまで発酵させます。表面がなめらかになるよう丸めて、水を1cmほど入れたフライパンで蒸せば、もちっとした食感の蒸しパンのできあがり。角煮などの具を挟んで、軽食やランチにしてもいいですよ。

    ●おやつラボさんのフライパンで蒸してもっちり♡発酵蒸しパン

     

    初心者にもおすすめ!優しい甘みのミルクパヴェ

    優しい甘みのミルクパヴェhttps://oceans-nadia.com/user/446500/recipe/407840

    パン作り初心者の方にもおすすめの「ミルクパヴェ」。パヴェとはフランス語で「石畳」を意味し、名前の通り四角くかわいいパンです。生クリームを使った優しい甘さのミルクパヴェの作り方が丁寧に書かれているので、パン作りをしたことがない方も参考にしてみてくださいね。

    ●幸せパン職人 大野有里奈さんの難易度★ 初めての方におすすめ!優しい甘みのミルクパヴェ

     

    ホームベーカリーとパウンド型で簡単♪リッチな生食パン

    ホームベーカリーとパウンド型で簡単♪リッチな生食パンhttps://oceans-nadia.com/user/532965/recipe/416245

    生地をこねるのはホームベーカリーにおまかせ。パウンド型に入れて発酵させ、オーブンで焼けばしっとりとした食パンに。生クリームやはちみつが入った贅沢な味わいで、そのまま食べても満足感が得られます。ホームベーカリーがない場合はもちろん手ごねでもOKです。

    ●saraさんのパウンド型で♡しっとり生食パン

     

    ほんのり甘くて美味しい!フライパンで黒糖ちぎりパン

    ほんのり甘くて美味しい!フライパンで黒糖ちぎりパンhttps://oceans-nadia.com/user/793221/recipe/448274

    材料をこねて、生地を電子レンジで発酵。フライパンで焼いて作れる、簡単ちぎりパンのレシピです。黒糖の甘みとバターの塩味が絶妙で、おやつや軽食にもぴったり。生地をこねる際には手のひらよりも、手首との付け根あたりでこねると生地がくっつきにくいですよ。

    ●はるあんさんの黒糖ちぎりパン

     

    しっとりふわふわの食感♪真っ白なお豆腐パン

    しっとりふわふわの食感♪真っ白なお豆腐パンhttps://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145609

    水を使わず、豆腐と豆乳でこねた豆腐パンのレシピです。ホームベーカリーで一次発酵まで済ませるので、工程も少なく作り方もシンプル。しっとりとした食感と優しい味わいで、どんな料理とも相性ばっちり。おしゃれなディナーに添えても喜ばれそうな一品です。

    ●きゃらきゃらさんの真っ白なお豆腐パン

     

    スキレットでオーブン調理!さつまいもとりんごのちぎりパン

    スキレットでオーブン調理!さつまいもとりんごのちぎりパンhttps://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/368064

    材料をこねて発酵させた生地で、炒めたりんごを包んでスキレットへ。二次発酵させたら、さつまいもペーストをのせてオーブンで焼き上げます。スキレットを使うので、焼きたては底がカリッとした食感に。生地はホームベーカリーにまかせてもOKです。

    ●夢さんのスイートポテトとカラメルリンゴのスキレットちぎりパン

     

    子どもにも人気♪チョコチップのスティックパン

    チョコチップのスティックパンhttps://oceans-nadia.com/user/392612/recipe/398750

    子どもにも人気のチョコチップ入りパンをおうちで作るレシピ。サックリとした食感が美味しいスティックパンです。チョコチップは溶けやすいので手早く生地に入れてくださいね。チョコチップの代わりに大納言小豆のかのこ豆を入れるのもおすすめ!

    ●nagyiさんのチョコチップのスティックパン♪

     

    3.おやつや手土産にも♪強力粉のスイーツレシピ

    ワッフルやカステラ、クッキー、ケーキなど強力粉で手作りスイーツはいかがですか? こちらでは強力粉ならではのもちもち感やザクザク感が楽しめるスイーツを集めました。普段のおやつにはもちろん、手土産にしても喜ばれますよ。

     

    リッチなバターの香りにうっとり♪ベルギーワッフル

    リッチなバターの香りにうっとり♪ベルギーワッフルhttps://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/450977

    ホームベーカリーで生地をこねて一次発酵まで済ませたら、ワッフルシュガーを包むように丸めて二次発酵。さらにワッフルシュガーをつけて、ワッフルメーカーで焼き上げます。カリッと香ばしい生地にバターが贅沢に香る本格的なワッフルの完成です。

    ●奥山まりさんの何度も焼いてこのレシピ!『我が家のリエージュワッフル』

     

    炊飯器の早炊き機能で!しっとりきれいな本格カステラ

    炊飯器の早炊き機能で!しっとり綺麗な本格カステラhttps://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182275

    もったりするまで泡立てた卵と砂糖に牛乳、はちみつ、粉類を混ぜたら炊飯器へ投入して早炊き機能ボタンをオン。炊きあがったら、すぐにもう一度早炊き機能で加熱することで、中までしっかり火を通します。ときどき炊飯器をあけて、焼き具合をチェックしてくださいね♪

    ●豊田 亜紀子さんの炊飯器でカステラ

     

    材料4つで簡単!ザクザク食感が美味しいクランブルチョコクッキー

    アメリカンクランブルチョコクッキーhttps://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/124521

    ザクザクした歯ごたえと、たっぷりのチョコレートを楽しめる、アメリカンな雰囲気のクッキー。材料は強力粉、バター、グラニュー糖、板チョコの4つだけ。型に敷き詰めて焼くので、成形も不要のお手軽レシピです!

    ●平野信子さんのザックざく!アメリカンクランブルチョコクッキー♪

     

    もっちり食感と優しい味わい♪短時間で作れる豆腐ドーナツ

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/375562

    絹ごし豆腐でヘルシーに、強力粉でもっちりと仕上げる時短ドーナツ。バターは溶かし、粉類はふるってから、材料を混ぜ合わせます。リング状にして油で揚げ、グラニュー糖をまぶしたらできあがり。シナモンやきな粉も合いますよ♪

    ●簡単料理研究家*服部みどりさんの準備は10分♪もっちり豆腐ドーナツ

     

    黒糖のコクとほどよい甘みが美味しい!バナナたっぷりパウンドケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/212687

    完熟バナナとほどよい甘みの黒糖、強力粉でしっとり仕上げたボリューム感のあるパウンドケーキです。材料をサックリ混ぜて型に入れ、バナナを飾ってオーブンへ。冷まして生地を落ち着かせたら完成! 軽く冷やしても美味しくいただけます。

    ●西井千里(ち~sun)さんのほわほわしっとり☆バナナブレッド!

     

    つるんときれいに焼ける!いろいろなアレンジを楽しめるクレープ

    もっちりとしたクレープの生地https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/139586

    甘さひかえめのプレーンなクレープは、サラダ仕立てにしたり、ジャムやクリームでデザート風にしたり、食べ方いろいろ! 粉類に牛乳を少し入れてこねることでダマになりにくく、もっちりとした食感に♪

    ●たーちゃんさんのもっちりとしたクレープの生地

     

    ふかふかもっちりの簡単和スイーツ♪あんこ入り蒸しパン

    ふかもちあんこ蒸しパンhttps://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/299521

    強力粉を多めにした小麦粉の配合で、ふかふか&もっちりの絶妙なバランスに仕上げた蒸しパン。生地の半分に抹茶パウダーを加えて、2種類の味を楽しみましょう♪ 蒸した後に冷凍保存できるので、作り置きのおやつにも。

    ●アンナのキッチンさんの蒸し器なし♪簡単和スイーツ【ふかもちあんこ蒸しパン】

     

    ベーキングパウダー不要!ふわふわバナナシフォンケーキ

    バナナシフォンケーキhttps://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/200990

    強力粉と薄力粉を同量使った、ふわふわなのに形崩れしないシフォンケーキ。卵白と卵黄をそれぞれしっかり泡立てることで、ベーキングパウダーなしでもふんわりとした食感に。クリーミーなメレンゲを作るのが成功のコツです!

    ●田村 りかさんの私の簡単ふわふわ『手外し』バナナシフォンケーキ*BP不使用

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    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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