冷製トマトスープ・瞬速美容チャージ系

材料2人分

• 無塩トマトジュース
  200ml(パックのやつ１個)
• 玉ねぎ
  ２０g
• セロリ
  20g
• きゅうり
  20g
• オクラ
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• ソース
  小さじ1(ウスターソース推奨ですが、とんかつでも中濃でも。)
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オクラは塩ずりして、色よく湯がいて置いてください。というか、これは飾りでもあるので、無くってもいい。

• 1

  玉ねぎ、セロリ、きゅうりを大体同じくらいの大きさのみじん切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして軽く混ぜ合わせます。

• 2

  お塩がなじんだら、おもむろに無塩トマトジュースを流し込み、ソースとオリーブオイルを加えてぐるぐる混ぜます。

• 3

  器に取り分け、仕上げに薄切りにしたオクラを飾って、出来上がりです。

  

ポイント

入れるお野菜は、トマトに合いそうなものでしたら何でもいいです。お好みのお野菜刻んで入れてください。　あと、爽やかテイストがお好きな方は、レモンをきゅっと絞っても、更にビタミンCが摂取できますよって。

作ってみた！

質問