副菜
超時短！ 蛇腹きゅうりとミニトマトのラー油和え
投稿日2018/08/09
更新日2018/08/09
調理時間5分
お気に入り
（127）
調味料は２種類のみ。 あまりにも簡単過ぎて、びっくりですが、味はしっかり！美味しく！ 夏に食べたい一品です。 ご飯のお供に是非♡
材料2人分
- きゅうり1本
- ミニトマト4個
- Aうすくちしょうゆ小さじ2
- Aラー油小さじ2
- 塩適宜
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
蛇腹きゅうりにすると、味もよく染み込みます。 トマトの酸味が効くので、ラー油も少しまろやかに感じると思います。 時間がないときはたたききゅうりでも美味しくいただけます。
- 1
きゅうりは塩を振り、まな板の上で板ずりした後、割り箸を二本平行に並べた間に挟み、幅2ミリ程度の蛇腹切りにしたら、約3cmの長さに分ける。 ミニトマトはヘタを取り縦半分に切る。
- 2
A うすくちしょうゆ小さじ2、ラー油小さじ2をボウルに混ぜ合わせておく。
- 3
2のボウルに1を入れて、よく和えたら、白ごまを振って器に盛る。
レシピID
333561
質問
作ってみた!
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「ミニトマト」の基礎
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
とん🐷かつ子
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い分野の料理を得意としています。