作り方
1 |
玉ねぎ、パプリカ、ナス、油揚げは2cm角くらいに切る。 かぼちゃは、7〜8mmのいちょう切り。 プチトマトは半分に切る。 |
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2 |
大きめの耐熱ボウルに塩こしょう以外の材料を全ていれ、★を加えて全体によく混ぜる。 ラップをして、レンジ600wで10分加熱後、軽く混ぜ、味を見て足りなければ塩こしょうして出来上がり。 よく冷やしても美味しいです。 |
ポイント
ごま油の風味がポイント。お好みでオリーブオイルでも。
冷やすと味が薄く感じるので、冷やす場合は塩をしっかり目に。
冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能です。
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