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【常備菜】レンジで！和風ラタトゥイユ

15分

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2014.05.17

分類副菜

調理時間： 15分

ID115298

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

10分チンするだけで、とってもお手軽。
火を使いたくない暑い時期にもぴったり。
和風の味付けとトマトが好相性!
薄味ですが、野菜の甘味で物足りなさなし。
一品で野菜がたっぷり取れる常備菜。

常備菜電子レンジ作り置きヘルシーパプリカなす野菜のおかず油揚げシニアかぼちゃ時短トマト

材料2人分

作り方

Point!

・冷蔵庫でよく冷やして食べてもおいしいです。・冷やすと味が薄く感じるので、お好みで塩をしっかりめに加えてください。・ごま油はお好みでオリーブオイルでも。・冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能です。・野菜はズッキーニやきのこ類もおいしいです。

玉ねぎ、パプリカ、トマト、油揚げは約2cmの角切りにする。
なすは、縦4等分に切り、厚さ1cmのいちょう切りにする。
かぼちゃは、厚さ7〜8mmのいちょう切りに、にんにくは薄切りにする。
耐熱ボウルに1とA
ごま油小さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1
を入れてよく混ぜる。
ラップをかけて、レンジ600wで10分加熱する。
取り出して混ぜ、味を見て足りなければ塩を加える。