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【常備菜】レンジで！和風ラタトゥイユ

15分

2014.05.17

分類副菜

調理時間： 15分

ID115298

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

10分チンするだけで、とってもお手軽。
火を使いたくない暑い時期にもぴったり。
和風の味付けとトマトが好相性!
薄味ですが、野菜の甘味で物足りなさなし。
一品で野菜がたっぷり取れる常備菜。

トマトなす作り置きヘルシーパプリカ時短油揚げ野菜のおかずシニア電子レンジ常備菜かぼちゃ

材料2人分

作り方

Point!

・冷蔵庫でよく冷やして食べてもおいしいです。・冷やすと味が薄く感じるので、お好みで塩をしっかりめに加えてください。・ごま油はお好みでオリーブオイルでも。・冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能です。・野菜はズッキーニやきのこ類もおいしいです。

玉ねぎ、パプリカ、トマト、油揚げは約2cmの角切りにする。
なすは、縦4等分に切り、厚さ1cmのいちょう切りにする。
かぼちゃは、厚さ7〜8mmのいちょう切りに、にんにくは薄切りにする。
耐熱ボウルに1とA
ごま油小さじ2、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１
を入れてよく混ぜる。
ラップをかけて、レンジ600wで10分加熱する。
取り出して混ぜ、味を見て足りなければ塩を加える。

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