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【常備菜】にんじんときゅうりの塩昆布マリネ

【常備菜】にんじんときゅうりの塩昆布マリネ
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10分
漬け込む時間を除く
  • エネルギー115kcal
  • 炭水化物13.5g
  • 脂質7.5g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質11.5g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷蔵庫に常備し、手軽に野菜不足を解消できるマリネです。 洋風・和風・中華、どんな献立にも合います。 シンプルですが、後引く美味しさ。

材料2人分

  • にんじん
    小1本(正味100g)
  • きゅうり
    1本(正味100g)
  • 塩昆布
    10g
  • A
    お酢
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんじんは皮をむいて、スライサーで千切りにする。 きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。

  • 2

    ボウルに1と塩昆布、A お酢大さじ2、砂糖大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れてよく混ぜ、15分以上おく。

    【常備菜】にんじんときゅうりの塩昆布マリネの工程2

ポイント

・清潔な容器に入れ、冷蔵庫で３日ほど保存できます。 ・オリーブオイルは好みでごま油でも美味しいです。

レシピID：298623

更新日：2018/06/10

投稿日：2018/06/10

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河埜 玲子
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河埜 玲子

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー
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