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【常備菜】にんじんときゅうりの塩昆布マリネ

10
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2018.06.10

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID298623

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

冷蔵庫に常備し、手軽に野菜不足を解消できるマリネです。
洋風・和風・中華、どんな献立にも合います。
シンプルですが、後引く美味しさ。

マリネ 昆布 保存 作り置き 野菜 塩昆布 ヘルシー オイル 千切り オリーブ きゅうり 和風 中華 にんじん 時短

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材料2人分
にんじん 小1本(正味100g)
きゅうり 1本(正味100g)
塩昆布 10g
A
お酢 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・清潔な容器に入れ、冷蔵庫で3日ほど保存できます。 ・オリーブオイルは好みでごま油でも美味しいです。
  1. にんじんは皮をむいて、スライサーで千切りにする。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
  2. ボウルに1と塩昆布、A

    お酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1

    を入れてよく混ぜ、15分以上おく。
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