スペアリブと大根のオイルトマト煮

材料6人分

• スペアリブ
  250g
• 大根
  450g(1/2本目安)
• ニンニク
  2片
• A
  トマト缶
  1缶(400g)
• 塩
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量
• オリーブオイル
  100ml
• 塩
  適量(仕上げ用)
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  スペアリブは塩をまぶしておく。 大根は一口サイズの乱切りに、ニンニクは縦に半分に切る。

  
• 1

  STAUBブレイザーソテーパンにオリーブオイルを熱し、大根、ニンニク、スペアリブを入れ、スペアリブに軽く焦げ目がつく程度まで焼く。

  
• 2

  A トマト缶1缶、ブラックペッパー適量を加え全体になじませ、弱火にして蓋をし、1時間ほど煮込む。

  
• 3

  仕上げ用の塩で味を調え、刻んだパセリをのせる。

  

ポイント

STAUBブレイザーソテーパンで作るので焼いて煮込んでそのまま食卓に！

作ってみた！

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