牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き【作り置き】

10分

34

材料
作り方
似たレシピ

2018.02.01

分類主菜

調理時間： 10分

ID237211

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

すき焼きのような甘辛い味付けで、
じゃがいも入りでボリュームアップ♪
冷めてもやわらかいのでお弁当にも。

照り焼きフライパン電子レンジ時短シニアおべんとう主菜お弁当作り置きおかず作りおきフライパン料理玉ねぎ子供簡単牛薄切り肉晩ごはん和食作り置き夕飯牛肉おふくろの味お弁当おかずつくりおきじゃがいもごま油ブランチ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	牛薄切り肉	160g
	料理酒	大さじ1
	油(オリーブオイル使用)	小さじ1
	玉ねぎ	1個
	じゃがいも	小4個(180g)
A	醤油	大さじ1
A	砂糖	小さじ2
	みりん	大さじ1
	白いりごま	少量

作り方

Point!

・牛薄切り肉は、塊のままフライパンに入れると、広げようと菜箸で小刻みに触る為、うま味が逃げてしまいますので、始めから広げるようにして置きます。・じゃがいもに水を加えてレンジ加熱すると、パサつきを抑えてくれます。

じゃがいもは皮をむきクシ切りにし、水にさらしアクを抜く。
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、料理酒を揉み込む。
耐熱ボウルにじゃがいも、大さじ2の水を加えラップをかけ、
600wで4分レンジ加熱し、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに油をひき中火にかけ、
玉ねぎを入れしんなりし始めたら、
じゃがいもを入れて焼き色がつくまで焼く。
③に牛薄切り肉を広げるようにして置き、
まわりが白っぽくなったら裏返し、
A
醤油大さじ1、砂糖小さじ2
をまんべんなくふりかけ、煮詰める。
④が煮詰まり始めたらみりんを加え、
強火でフライパンをゆすりながら照りをつけ、白いりごまをふる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 5月26日更新！

簡単！時短！青じそ入りガパオ風ライス
この特集を読む
PR 5月27日更新！

コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。
この特集を読む
PR 5月13日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 5月27日更新！

簡単美味しいオイルパスタ！オイルサーディンとトマトのパスタ。
この特集を読む
PR 5月19日更新！

子どもに大人気！簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆
この特集を読む
PR 5月27日更新！

もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』
この特集を読む
PR 5月28日更新！

レンチンでパパッと！小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」
この特集を読む
PR 5月1日更新！

お好み焼き粉不要！「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×炊飯器調理 (42) 時短×子供に人気／イベント・記念日／簡単／見た目・盛り付け (24) フライパン×カマンベール (19) 子供×タンパク質 (19) シニア×レバー (13) お弁当×スパム (11) 作り置き×美肌効果 (10) 玉ねぎ×二日酔い (8) ごま油×チーズ焼き (7) 和食×せり (6) ブランチ×クリーミー (5) 電子レンジ×気軽 (5) おふくろの味×黒ごま (4) おべんとう×鶏手羽先 (3) お弁当おかず×鶏むね (3) じゃがいも×子ども喜ぶ (3) つくりおき×黒ビール (3) フライパン料理×青魚 (3) 主菜×鶏肉のおかず (3) 作りおき×麺 (3) 作り置きおかず×黒酢 (3) 夕飯×魚介料理 (3) 晩ごはん×魚 (3) 照り焼き×鶏モモ肉 (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 牛薄切り肉×顆粒鶏がらスープの素 (3)

もっと見る

「作り置き」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations