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辛子明太子の冷しゃぶサラダ

10
冷しゃぶサラダの
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2019.06.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID376687

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

夏の料理の定番「冷しゃぶサラダ」を、
明太子でおなじみの「やまや」さんのめんたいチューブ(辛子明太子味)でピリ辛だれにして、
さっぱりとしていますが、辛子明太子の存在がありちょっと贅沢な冷しゃぶサラダです。

冷しゃぶサラダ めんたいチューブ 野菜 豚肉 野菜のおかず 時短 簡単レシピ きゅうり 辛子明太子 ビールに合うおつまみ おもてなし 明太子 豚しゃぶしゃぶ用肉 主菜 やまや おかずサラダ ワインに合うおつまみ サラダ 簡単 トマト レタス ブランチ ヘルシー

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材料2人分
2個
レタス 3枚
きゅうり 1本
トマト 1個
豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
A
めんたいチューブ(辛子明太子味) 大さじ3
A
ごま油・酢(米酢使用) 各小さじ1
作り方
Point!
・沸騰したお湯の中にお肉を入れる時は、一度にたくさんのお肉を入れるのではなく、 一枚ずつ広げるようにして入れて火を通して下さい。 ・サラダの野菜は、お好みの野菜でもお試し頂けます。
  1. ゆで卵を作り、食べやすい大きさに切る。
    きゅうりは斜め薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、一緒に冷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。
    トマトはクシ切りにする。A

    めんたいチューブ(辛子明太子味) 大さじ3、ごま油・酢(米酢使用) 各小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰した中に豚しゃぶしゃぶ用肉を入れ、色が変わったらザルに上げて冷ます。
  3. 器にレタス、きゅうり、ゆで卵、トマト、②を盛り付け、★をかける。
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