アスパラ、タコ、アボガドを豆板醤をベースしたピリ辛のソースで和えました。それぞれの食感が楽しめるお酒にもご飯にもあう1品ですよ。
A 豆板醤小さじ1、料理酒小さじ1、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、にんにく小1/2個、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりごま大さじ1の調味料をあわせておく。アスパラの根元をピーラーで削いでゆでる。
アスパラを2センチ程度に斜めにスライスする。タコ、アボガドを一口大にカットする。ミニトマトを半分にカットする。
具と調味料を和えて冷やしたら完成。
※豆板醤の量で辛さを調整してくださいね。 ※きゅうりやセロリなどお好きな野菜をいれてもOKですよ。
レシピID:101757
更新日:2013/08/06
投稿日:2013/08/06
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