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アスパラとタコの韓国風ピリ辛和え☆

20
あえものの
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2013.08.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID101757

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

アスパラ、タコ、アボガドを豆板醤をベースしたピリ辛のソースで和えました。それぞれの食感が楽しめるお酒にもご飯にもあう1品ですよ。

あえもの ミニトマト ピリ辛 セロリ 豆板醤 時短 にんにく アボカド きゅうり 韓国 たこ おもてなし アスパラガス おつまみ サラダ

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材料2人分
アスパラ 6〜8本
タコ 150g
アボガド 1/2個
ミニトマト 5個
豆板醤(A) 小さじ1
料理酒(A) 小さじ1
醤油(A) 大さじ1
ごま油(A) 小さじ1
にんにく(A) 小1/2個
鶏ガラスープの素(A) 小さじ1/2
すりごま(A) 大さじ1
作り方
Point!
※豆板醤の量で辛さを調整してくださいね。 ※きゅうりやセロリなどお好きな野菜をいれてもOKですよ。
  1. (A)の調味料をあわせておく。アスパラの根元をピーラーで削いでゆでる。
  2. アスパラを2センチ程度に斜めにスライスする。タコ、アボガドを一口大にカットする。ミニトマトを半分にカットする。
  3. 具と調味料を和えて冷やしたら完成。
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