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    副菜

    アスパラとタコの韓国風ピリ辛和え☆

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    • 20

    アスパラ、タコ、アボガドを豆板醤をベースしたピリ辛のソースで和えました。それぞれの食感が楽しめるお酒にもご飯にもあう1品ですよ。

    材料2人分

    • アスパラ
      6〜8本
    • タコ
      150g
    • アボガド
      1/2個
    • ミニトマト
      5個
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      料理酒
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      にんにく
      小1/2個
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      すりごま
      大さじ1

    作り方

    • 1

      A 豆板醤小さじ1、料理酒小さじ1、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、にんにく小1/2個、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりごま大さじ1の調味料をあわせておく。アスパラの根元をピーラーで削いでゆでる。

    • 2

      アスパラを2センチ程度に斜めにスライスする。タコ、アボガドを一口大にカットする。ミニトマトを半分にカットする。

    • 3

      具と調味料を和えて冷やしたら完成。

    ポイント

    ※豆板醤の量で辛さを調整してくださいね。 ※きゅうりやセロリなどお好きな野菜をいれてもOKですよ。

    作ってみた!

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