主菜
美味しいタレが決め手♪揚げないユーリンチ
投稿日2019/08/18
更新日2019/08/18
調理時間15分
夏になると食べたくなるピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪鶏肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないです！！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- Aしょうがすりおろし小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A中華だし小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ2
- Bしょうゆ大さじ1
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- 長ねぎ1/2本
作り方
ポイント
・ボリュームを出したいときは、なすや万願寺とうがらしなどを一緒に焼いて添えても◎ ・鶏肉を焼くときは、はじめにしっかりと皮を焼きつけてくださいね！
- 準
長ねぎはみじん切りにしておく。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 1
ビニール袋にA しょうがすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、中華だし小さじ1を入れてもみ、片栗粉→油の順に入れてもみ込む。フライパンに皮を下にして並べて中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたをして火が通るまで焼く。
- 2
耐熱容器に長ねぎ・B しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて、1分電子レンジ（600w）で加熱する。鶏肉が焼けたら、皿に盛り、油淋だれをかけてできあがり♪
レシピID
378781
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
