レシピサイトNadia
    主菜

    美味しいタレが決め手♪揚げないユーリンチ

    • 投稿日2019/08/18

    • 更新日2019/08/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    792

    夏になると食べたくなるピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪鶏肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないです!!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • A
      中華だし
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 大さじ2
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      豆板醤
      小さじ1/2
    • 長ねぎ
      1/2本

    作り方

    ポイント

    ・ボリュームを出したいときは、なすや万願寺とうがらしなどを一緒に焼いて添えても◎ ・鶏肉を焼くときは、はじめにしっかりと皮を焼きつけてくださいね!

    • 長ねぎはみじん切りにしておく。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。

    • 1

      ビニール袋にA しょうがすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、中華だし小さじ1を入れてもみ、片栗粉→油の順に入れてもみ込む。フライパンに皮を下にして並べて中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたをして火が通るまで焼く。

    • 2

      耐熱容器に長ねぎ・B しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて、1分電子レンジ(600w)で加熱する。鶏肉が焼けたら、皿に盛り、油淋だれをかけてできあがり♪

    レシピID

    378781

    質問

    作ってみた!

    こんな「たれ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    熊橋麻実(くまみ)
    • Artist

    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

    「料理家」という働き方 Artist History