野菜たっぷり♪食べるトマトスープ

• 15分

材料2人分

• たまねぎ
  1/2玉
• しめじ
  1/2株
• ブロッコリー
  1/4株
• ベーコン
  40g(約2枚分)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  トマト缶
  1/2缶(約200g)
• A
  ケチャップ
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  水
  300ml
• ネイチャーバレー　オーツ&ハニー
  2本
• 粉チーズ
  小さじ1
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  たまねぎは繊維に沿って薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。しめじ・ブロッコリーは小房に分けておく。

• 1

  鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて中火にかけ、たまねぎ・ベーコンを入れて炒める。たまねぎが透明になってきたら、しめじ・ブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。

• 2

  A トマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ2、コンソメ小さじ2、水300mlを加えて中〜弱火で10分煮る。1を器に盛り、ネイチャーバレー　オーツ&ハニーを割ってのせ、粉チーズ・パセリをかけてできあがり♪

ポイント

・酸味を抑えるための甘味をプラスする調味料は使用していません。ネイチャーバレー　オーツ&ハニーの甘味を生かしているので、ない場合は砂糖や蜂蜜などを足してくださいね。 ・他にもにんじんやじゃがいもを加えても美味しいです！ #ネイチャーバレータイアップ

作ってみた！

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