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副菜

大根とにんじんのなます

大根とにんじんのなます
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15分
  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりとした酢の物はお弁当おかずの箸休めになります。 お節料理の際は西洋人参を金時人参に変えて、紅白なますにします。

材料4人分

  • 大根
    100g
  • にんじん
    30g
  • 酢
    大さじ1
  • 砂糖
    10g
  • 塩
    少々
  • ゆず・果汁
    少々
  • 白ごま
    少々
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根とにんじんは細切りにして塩少々をふり、しんなりとさせる

  • 2

    酢と砂糖を合わせ、水分を切った大根とにんじんを加えて和える （あれば柚子の果汁を加える） 器に盛ってから白ごまをふる

ポイント

大根とにんじんを同量にせず、にんじんを控えめにするときれいな色のバランスになります。

レシピID：144262

更新日：2016/11/08

投稿日：2016/11/08

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川崎利栄
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