Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ

    彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ 1分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. おすすめ!簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約

    おすすめ!簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約 12分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』

    ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』 19分前

    197人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【混ぜて焼くだけ簡単】ほろほろ食感♡チョコミントボール

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!2時間前

  5. ご飯が進む!5分で絶品♡『豚バラとキャベツの塩だれ炒め』

    ご飯が進む!5分で絶品♡『豚バラとキャベツの塩だれ炒め』 2時間前

    にゃん汰さん😽♥️作って下さりありがとうございます😍!!旦那様のお口にあってよかったです🥺💓💓そしてリピ確定のお言葉に感激しております😭👏🏻これからも喜んで頂けるレシピをお届けできるよう頑張ります☺️🌼♥️

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

茄子と鶏肉のカレークリーム煮。

30
お肉のおかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.07.18

分類主菜

調理時間: 30分(漬け込み時間をのぞく)

ID 305383

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

スパイシーなチキンにとろんと柔らかい茄子を、クリームでマイルドに。

お肉のおかず フライパン 生クリーム 蒸し焼き にんにく チキン 鶏肉 レモン はちみつ クリーム 胡椒 生姜 ヤッホーブルーイング ビールに合うおつまみ インドの青鬼 STAUB ビール なす クラフトビール おつまみ サラダ油 ストウブ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(STAUB27㎝両手フライパン 1台分)
鶏肉(骨付き) 700g
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン 1/4個
ニンニク 1片
生姜 1片
赤唐辛子 1本
A
ヨーグルト 100g
A
パプリカパウダー 大さじ1
A
クミンパウダー 小さじ1
A
コリアンダーパウダー 小さじ1
A
ガラムマサラ 小さじ1
茄子 3本
インゲン 5本
サラダ油 大さじ1
生クリーム 100㏄
はちみつ(またはお好みのジャム) 大さじ1
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
【A】の代わりに、カレー粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、あればガラムマサラ小さじ1にしても。
  1. 鶏肉は大き目のぶつ切りにする。塩、砂糖、レモン汁、ニンニクと生姜のすりおろしを加えてよくもみ込む。混ぜ合わせたA

    ヨーグルト 100g、パプリカパウダー 大さじ1、クミンパウダー 小さじ1、コリアンダーパウダー 小さじ1、ガラムマサラ 小さじ1

    を絡め、冷蔵庫で1時間以上置く。
  2. 茄子はヘタをとって縦半分に切り、表面に浅く格子状の切り込みを入れて水にさらす。インゲンは斜め細切りにする。赤唐辛子は半分に折って種を除く。
  3. 鍋を中火で熱してサラダ油を加える。水気をよくふいた茄子の皮目を下にして焼く。蓋をして途中上下を返しながら強めの弱火で5分ほど蒸し焼きにする。茄子を取り出す。インゲンを加えてさっと炒めて、取り出しておく。
  4. 鍋に鶏肉の皮目を下にして入れて蓋をし、中火で1分ほど焼いたら火を弱め、さらに2分焼く。裏返して蓋をし、5分焼く。
  5. 茄子を鍋に戻し、生クリームを加えて弱火で5分煮る。はちみつ、塩・こしょうで味を調え、インゲンを散らす。
29 293
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR 電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ
    電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
erico さん
2018.11.25 14:37

いんげんの変わりにパクチーを添えて! とっても美味しかったです♡ また作ります☺︎

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.11.26 05:49:18

ericoさん。ありがとうございます!パクチーも絶対合いますね♡よかったらまた作ってくださいね^^

erico さん
2018.11.25 14:36

いんげんの変わりにパクチーを添えて!とっても美味しかったです。また作ります☺︎

凸守 さん
2018.08.13 09:46

漬け込む時間1時間、もも肉は550グラムしかなかったのですが骨付きじゃないしと調味料はそのままの分量で。Aも無かったのでポイントを参考にしました。生クリームは牛乳に。それでもしっかりコクがあり、家族から大好評でした!柳川さんのレシピ大好き

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.08.14 04:30:58

凸守さん。作っていただいてありがとうございます^^牛乳で仕上げるのもいいですね!ご家族にも喜んでもらえてうれしいです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×丼物 (15) おつまみ×溶けるチーズ (10) にんにく×うまだれ (6) 胡椒×男子ウケ抜群 (6) ビールに合うおつまみ×すき焼き (4) 生姜×むね肉 (4) STAUB×黒酢 (3) お肉のおかず×黒こしょう (3) なす×麻婆豆腐 (3) はちみつ×黒豆 (3) インドの青鬼×ビールに合うおつまみ (3) クラフトビール×麻辣 (3) クリーム×鮭 (3) サラダ油×ネギ塩 (3) ストウブ×黒酢 (3) チキン×麹 (3) ビール×黒こしょう (3) ヤッホーブルーイング×鶏肉 (3) レモン×カルボナーラ (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 鶏肉×スーパーフード (3)
もっと見る

「夏野菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは