2020/12/02
5分
栁川かおり
かつお節でうま味アップの和風トースト。アボカドとクリームチーズには和風味もよく合います。
2020/11/24
180分
サクッとクッキー生地がのったおやつパン、メロンパン。小さめサイズで作りました。
2020/11/18
10分
和風だしのあんかけをたっぷりかけたオムライス。和出汁とバターは意外に合います。今回は「ヤマキ 徳一番花かつお」を使用しました。
2020/11/15
20分
定番麻婆豆腐。甘さを感じつつしっかり辛さも入れて作るのが我が家のレシピ。しびれる辛さの花椒を入れるとより本格的な味に。
2020/11/12
「洋麺屋ピエトロ パスタソース 魚介のアラビアータ」に水とお米を混ぜて炊くだけ。魚介の美味しさがぎゅっと詰まったパスタソースを使えば、それだけで旨みたっぷりのパエリアが作れます。お好みのトッピングで華やかに。
15分
ぱぱっと作れる具沢山なおかずスープ。具材を増やしてキムチ鍋にしても。
2020/11/09
60分
鶏の出汁がしっかりの鶏大根。時間はかかりますが、ほったらかしでO.K.です。
2020/11/04
40分
シャキっとレンコンつくねと卵焼き入りの、ヤマキ 割烹白だしで作る彩おでん。
2020/10/31
基本のブリの照り焼き。我が家は少し甘めのタレで、粉をまぶして焼く方法です。
2020/10/21
30分
根菜を使ってかつお出汁で煮る和風キーマカレー。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧