2019/09/17
5分
栁川かおり
トマトを丸ごとおすましに。崩しながら食べるとだんだんとトマトスープのように。
2019/09/03
15分
お出汁の効いた南蛮漬けはすっぱ過ぎず食べやすい。厚揚げを使うと揚げずに焼くだけでO.K. 茄子も多めの油で焼いてつけるのでヘルシーに仕上がります。
2019/08/27
30分
鶏胸肉でしっとり柔らかい茹で鶏を作ります。ネギ入りのドレッシングで和サラダにしました。
2019/08/26
180分
ウインナーでボリュームたっぷりのお総菜パンは、朝ごはんにもおやつにもぴったりです。
2019/08/20
10分
ヤマキ割烹白だしを使って作る卵豆腐はとっても手軽。流し缶(型)がなくても器に一人分ずつ作ればO.K.です。
2019/08/13
台湾風まぜそばをそうめんでアレンジ!細いそうめんに合うように、少し和風に仕上げました。
2019/08/06
20分
めんつゆで作るカラフルな夏野菜の焼き浸し。野菜を色よく仕上げるためには、焼く順番に注意して作ります。
2019/07/26
卵と牛乳の入ったリッチなパン生地に甘いシナモンシュガーを巻いたおやつパン。
2019/07/23
さっぱりとした梅で豚そうめんに、ごま油のコクをプラス。風味とコクがぐんとアップします。
2019/07/18
ズッキーニに鶏の肉だねをたっぷり詰めた肉詰めに。お出汁の効いた和風あんで頂きます。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
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2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
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