ひとりでも食べやすいサイズ感♪プティブールでもボートブレッド

材料（直径ほど15cmほどのプティブール１個分）

• フランスパン（プティブール）
  1個
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  じゃがいも
  1/2個
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  適量
• 辛子明太子
  1腹
• 生クリーム
  25ml
• たまご
  1個
• ピザ用チーズ
  25g
• ブラックペパー
  適量

作り方

• 下準備
  材料を計量し、たまごは卵白と卵黄にわける。

  
• 1

  生クリームに卵白を入れ、卵白を切るようにしっかりと混ぜてから用意した半分のピザ用チーズを加えてひと混ぜする。

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 A 玉ねぎ1/4個、じゃがいも1/2個、塩少々、胡椒適量を耐熱容器に入れ、蓋またはふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。

  
• 3

  辛子明太子を加えて全体に和える。 (※皮は今回入れていません)

  
• 4

  フランスパンの形に合わせて四角く切る。 (※キッチンバサミを使用しましたが包丁でもOK)

  
• 5

  中心のパンを手でとる(※くりぬき過ぎないように注意しましょう)

  
• 6

  残っていたピザ用チーズを敷き詰める。

  
• 7

  「3」をつめ、中心くぼみを作り、卵黄をのせる。

  
• 8

  「1」を静かに注ぎ込みむ。 (※チーズが残ると思うので最後にスプーンなどを使って全体にのせる)

  
• 9

  ブラックペパーを全体にふりかける。

  
• 10

  180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  
• 11

  180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

ポイント

深さがあるので、作りやすいと思います。 具材に塩コショウを振っているので、工程9ではブラックペパーの代わりに、イタリアンパセリなどでも良いですね！

作ってみた！

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