シャケフレークで薬味豆腐丼

材料2人分

• 絹　極濃
  1袋
• ごはん
  300g
• みょうが
  3本
• きゅうり
  1/4本
• シャケフレーク
  大さじ2
• 小ねぎ
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ボウルにA しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1、みりん小さじ2、しょうが（すりおろし）小さじ1/2を混ぜ合わせてたれを作る。

  
• 1

  きゅうり、みょうがは輪切りにし、小ねぎは斜め切りにする。

  
• 2

  ごはんを器に盛り付け、そこに水気を切って2cm幅の角切りににした絹　極濃、1、シャケフレークをバランスよくのせる。たれをかけてお好みで白ごま（分量外：少々）をふる。

  

ポイント

・なめらかな食感で大豆の味がしっかりある絹　極濃はあたたかいごはんの香りや味と相性が良いので丼料理にもオススメです。 ・生姜のすりおろしをにんにくにしたり、豆板醤などでピリ辛テイストにしたりしてもアレンジの幅が広がって◎。 #アサヒコタイアップ

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