『ごろっとハーブチキンとごぼうのピラフ』＃クリスマス＃時短

▪️鶏もも肉は一口大に切る、ポリ袋に鶏肉とA 粒マスタード小さじ1/2、塩小さじ1/2弱、こしょう少々、ローズマリー1〜2本、にんにく（潰す）1/2片、サラダ油大さじ1と1/2を入れてよくもみ込み、冷蔵庫に1時間程おく。 （漬け込んでいる間に） ▪️ごぼうはよく洗い、薄くささがきにする。水にさらしてアクを抜き、水気をよく切る。 ▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

冷蔵庫から鶏肉を取り出す。トースターのオーブントレイにアルミホイルを敷き、鶏肉を1枚ずつ並べる。コンベクションモード（250度）で12分焼く。

（焼いている間に） フライパンにバターとにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎとにんじん、ごぼうを入れて炒める。ごぼうがしんなりとしてきたら、塩（小さじ1/4）で下味をつける。

②にご飯（温かいもの）を加えて炒め合わせたら、塩（小さじ1/3〜1/2）とこしょうで味をととのえる。

鶏肉が焼き上がりました＾＾

③に、①の鶏肉と鶏肉から出た脂（小さじ2）も加える。軽く炒め合わせたら、器に盛り付ける。お好みでローズマリーを添え、パセリのみじん切りを散らす。