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【ヘルシーおかず】さっぱり美味しい!わかめとひじきの酢の物

10

2018.10.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID367051

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

すし酢や白だしをメインに使っているので、味付けがとっても簡単。
ちくわも入れてボリュームアップ。
またしらすを入れることでカルシウムも摂れ栄養面もバッチリ。
小さいこどもからお年寄りまでおすすめの一品です。

和え物 カルシウム ごま わかめ 節約 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ きゅうり 栄養 海藻 酢のもの すし酢 白だし ボリューム 簡単 子供 副菜 作り置き ヘルシー ひじき おつまみ しらす

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材料4人分
きゅうり 1本
ちくわ 1本
しらす 20g
わかめ 大さじ1
ひじき 大さじ1
A
大さじ3
A
すし酢 大さじ2
A
白だし(濃縮タイプ) 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
いりごま 適量
作り方
Point!
ひじきは水戻ししてある市販品を使うと時短になり便利です。
その場合、25g使用してください。
  1. きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振って軽くもみ、5分ほど置いてから水気を絞る。
    ちくわは千切りにする。
    わかめ、ひじきはそれぞれ水に入れて戻しておく。
  2. フライパンにざるなどで水気を切ったひじきを入れ、乾煎りして水気を飛ばす。
    わかめもざるに取り、水気を絞っておく。
  3. ボールに下準備したきゅうり、わかめ、ひじき、ちくわと
    しらすを入れ、調味料A

    水 大さじ3、すし酢 大さじ2、白だし(濃縮タイプ) 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

    を入れ和える。
    食べるまで冷蔵庫に入れ、味をなじませ冷やしておく。
  4. 器に盛り、いりごまを振る。
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