副菜
スープも美味しい♪トマトチーズ風味の洋風肉じゃが
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間40分
レトルト食品で「トマト肉じゃが」ってのがあってすごく美味しそうだったので、自分でも作ってみました。 食べた事ないのであくまで想像で。トマトはなかったからケチャップで。 大好きなチーズを入れてまろやかに。
材料
- じゃが芋4個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- 豚肉200g
- ピザ用チーズひとつかみ(たっぷり)(または、スライスチーズ3枚～)
- A水400ml
- A醤油大さじ4
- Aケチャップ大さじ4
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aコンソメ(固形)1個
作り方
ポイント
スープが残ったら、ご飯を入れてリゾットっぽくして卵でとじても美味しそう！ もちろん白ご飯にかけて食べても美味しかったです♪
- 1
野菜(じゃが芋、にんじん、玉ねぎは)適当な大きさに切り、油(分量外・適量)を熱した鍋で豚肉を炒めて色が変わったら野菜を加えて炒める。
- 2
全体に油がまわったらA 水400ml、醤油大さじ4、ケチャップ大さじ4、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、コンソメ(固形)1個を全て入れて混ぜ、沸騰したら蓋をして強めの弱火で１５～２０分煮込む。
- 3
蓋を開けて強火にし、５～１０分煮たらピザ用チーズを入れて全体を混ぜ、チーズを溶かす。
レシピID
117235
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
