スープも美味しい♪トマトチーズ風味の洋風肉じゃが

材料

• じゃが芋
  4個
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• 豚肉
  200g
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ(たっぷり)(または、スライスチーズ3枚～)
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  コンソメ(固形)
  1個

作り方

• 1

  野菜(じゃが芋、にんじん、玉ねぎは)適当な大きさに切り、油(分量外・適量)を熱した鍋で豚肉を炒めて色が変わったら野菜を加えて炒める。

• 2

  全体に油がまわったらA 水400ml、醤油大さじ4、ケチャップ大さじ4、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、コンソメ(固形)1個を全て入れて混ぜ、沸騰したら蓋をして強めの弱火で１５～２０分煮込む。

• 3

  蓋を開けて強火にし、５～１０分煮たらピザ用チーズを入れて全体を混ぜ、チーズを溶かす。

ポイント

スープが残ったら、ご飯を入れてリゾットっぽくして卵でとじても美味しそう！ もちろん白ご飯にかけて食べても美味しかったです♪

作ってみた！

質問