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肉じゃが風♪じゃが芋と豚肉のコクたっぷりオイスター煮

  • 2014.09.01

  • 118647
  • 副菜
    肉じゃが風♪じゃが芋と豚肉のコクたっぷりオイスター煮
    肉じゃが風♪じゃが芋と豚肉のコクたっぷりオイスター煮

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    材料

    中3~4個
    1本
    1個
    200g
    適量
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ4
    B 大さじ3
    B 大さじ2~

    作り方

    1

    じゃが芋は4等分位に、ニンジンは乱切りに、玉ねぎはくし型に切る。

    2

    鍋にごま油を多めに敷き、豚肉を入れて炒める。色が変わったら野菜を加えて炒める。

    3

    鍋にひたひたの水をそそぎ、強火にして煮立ったら出たアクを取りAの調味料を入れる。

    4

    中火にして落とし蓋をし、10分煮込む。

    5

    蓋を取ってBの調味料を加えて、水気が少なくなるまで煮詰める。お好みで胡麻をかける。

    ポイント

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