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肉じゃが風♪じゃが芋と豚肉のコクたっぷりオイスター煮

20

2014.09.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID118647

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

玉ねぎ じゃがいも 肉じゃが にんじん 豚肉薄切り

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材料
じゃが芋 中3~4個
ニンジン 1本
玉ねぎ 1個
豚こま切れ肉 200g
ごま油 適量
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ4
B
オイスターソース 大さじ3
B
醤油 大さじ2~
作り方
Point!
  1. じゃが芋は4等分位に、ニンジンは乱切りに、玉ねぎはくし型に切る。
  2. 鍋にごま油を多めに敷き、豚肉を入れて炒める。色が変わったら野菜を加えて炒める。
  3. 鍋にひたひたの水をそそぎ、強火にして煮立ったら出たアクを取りAの調味料を入れる。
  4. 中火にして落とし蓋をし、10分煮込む。
  5. 蓋を取ってBの調味料を加えて、水気が少なくなるまで煮詰める。お好みで胡麻をかける。
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