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ピリ辛ヘルシーおつまみ♡大根・人参・蒟蒻のコチュキンピラ

10
おつまみの
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2019.10.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID381445

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

大根と人参もこの太さだとほどよい食感で美味しい♡

ピリ辛ヘルシーおつまみはビールもご飯も進みますよ♡

おつまみ フライパン 簡単おつまみ 大根 ビールのおつまみ 簡単手軽 簡単レシピ きんぴら にんじん 炒りごま ヘルシーおかず かつおぶし ヘルシー料理 簡単料理 コチュジャン 簡単 簡単おかず ピリ辛 こんにゃく ごま油 ヘルシー ご飯が進む
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材料3人分
大根 2cm位(人参と同じ位の量になるように。)
人参 1/2本
キンピラ用蒟蒻 1袋(120g)(糸こんにゃくでも代用可。)
ごま油 大さじ1
A
麺つゆ(濃縮4倍) 小さじ2(創味のつゆを使用しています。)
A
小さじ1
A
コチュジャン 小さじ2
炒りごま 大さじ2
かつおぶし 2袋(4g)
作り方
Point!
麺つゆの種類によって、多少味が変わると思うので、濃さは調整してください♡
  1. 大根と人参はキンピラ用蒟蒻と同じ位の太さで3cm位の長さの棒状に切る。
    A

    麺つゆ(濃縮4倍) 小さじ2、酒 小さじ1、コチュジャン 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、大根と人参を強火で2〜3分炒めたら、キンピラ用蒟蒻も加えて更に1分炒める。
  3. あらかじめ混ぜておいたタレも加え、中火で4分炒めたら炒りごまとかつおぶしを加え混ぜる。
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