主菜
トマトで爽やか☆ピリ辛ゆで豚
投稿日2014/08/14
更新日2014/08/14
調理時間5分
ピリ辛のゆで豚にトマトの甘味と酸味がマッチした爽やかな前菜。肉と野菜も同時に摂れてバランスも◎
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用100g
- きゅうり1本
- ■ たれ
- トマト1/2個
- にんにく1/4個
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酢小さじ1/2
- ラー油小さじ1
- コショウ少々
作り方
ポイント
しゃぶしゃぶ肉は茹でたらよく水分を切っておいてくださいね。
- 1
にんにくはすりおろし、トマトは１ｃｍ角程度に刻んだら、たれの調味料を合わせて最後にトマトを加え、よく和える。
- 2
千切りにしたきゅうりの上に、熱湯で茹でて水分をよく切った豚肉を盛り、たれをかける。
レシピID
118751
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。