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    主食

    味噌玉の簡単冷や汁

    • 投稿日2016/07/14

    • 更新日2016/07/14

    • 調理時間15

    作り置きの味噌玉を溶くだけで簡単にできる、出汁とり不要の冷や汁。たっぷりの薬味と優しい旨味で夏バテ気味でも食が進みます♪

    材料2人分

    • 大葉(千切り)
      4枚
    • 小ねぎ
      4本
    • 鯵の干物
      2枚
    • きゅうり
      1本
    • 【作り置き】味噌玉
      3個
    • すりごま(白)
      大さじ1
    • 2カップ
    • 冷やご飯
      2膳

    作り方

    ポイント

    味噌の塩分濃度によって味が変わるので、味が濃い場合は水で薄めてください。

    • 胡瓜はスライス、ねぎは小口切り、大葉は千切りにする。オーブントースターで鯵を焼き、骨を除き身を粗くほぐす。

    • 1

      水に味噌玉を加えて溶き、鯵を加えて混ぜたら、ごまと胡瓜を加えてご飯の上からかけ、ねぎと大葉を添える。

    • 2

      【作り置き】味噌玉

      味噌玉の簡単冷や汁の工程2
    レシピID

    141058

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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