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味噌玉の簡単冷や汁

味噌玉の簡単冷や汁
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15分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物55.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質52.0g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作り置きの味噌玉を溶くだけで簡単にできる、出汁とり不要の冷や汁。たっぷりの薬味と優しい旨味で夏バテ気味でも食が進みます♪

材料2人分

  • 大葉(千切り)
    4枚
  • 小ねぎ
    4本
  • 鯵の干物
    2枚
  • きゅうり
    1本
  • 【作り置き】味噌玉
    3個
  • すりごま(白)
    大さじ1
  • 水
    2カップ
  • 冷やご飯
    2膳
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    胡瓜はスライス、ねぎは小口切り、大葉は千切りにする。オーブントースターで鯵を焼き、骨を除き身を粗くほぐす。

  • 1

    水に味噌玉を加えて溶き、鯵を加えて混ぜたら、ごまと胡瓜を加えてご飯の上からかけ、ねぎと大葉を添える。

  • 2

    【作り置き】味噌玉

    味噌玉の簡単冷や汁の工程2

ポイント

味噌の塩分濃度によって味が変わるので、味が濃い場合は水で薄めてください。

レシピID：141058

更新日：2016/07/14

投稿日：2016/07/14

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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

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