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塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯

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2015.05.01

分類主食

調理時間: 15分(炊き時間を除く)

ID127440

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

とてもシンプルで簡単なのに、すごく美味しいので是非おためしを♪
塩レモンの爽やかな風味と塩味が、抜群の調味料になっています。

炊き込みご飯 ヘルシー 大根 シニア ごはん レモン 和風 塩レモン おもてなし オリーブオイル 出汁 調味料 さば 缶詰 非常食 ブランチ 簡単
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材料(作りやすい量)
2合
サバ水煮缶 1缶
塩レモン(粗みじん切り) 大さじ1
塩レモン(汁) 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
カイワレ大根 1パック
適量
作り方
Point!
使う塩レモンによって、量は調整してください。 レモンの風味でサバの臭みも抑えて、魚嫌いにも食べやすい味です。 炊き上がりにお好みで、オリーブオイル大1を加えるとツヤが出て、コクと風味が増します。
  1. カイワレは3センチ程度に切り、飾りに葉の部分を少し取っておく。
    塩レモンも飾りに少し取っておく。
  2. といで1時間ほど置いた米に塩レモンの汁、サバ水煮缶の汁、和風だしの素を入れ、通常の水加減に合わせて炊飯する。
  3. 炊き上がったらサバ水煮缶の具、塩レモン、カイワレ(好みでオリーブオイル)
    を加えてさっくり混ぜる。
  4. 器に盛り、飾り用のカイワレと塩レモンを上に飾る。
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