主食
塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間15分(炊き時間を除く)
とてもシンプルで簡単なのに、すごく美味しいので是非おためしを♪ 塩レモンの爽やかな風味と塩味が、抜群の調味料になっています。
材料（作りやすい量）
- 米2合
- サバ水煮缶1缶
- 塩レモン(粗みじん切り)大さじ1
- 塩レモン(汁)大さじ1
- 和風だしの素小さじ1
- カイワレ大根1パック
- 水適量
作り方
ポイント
使う塩レモンによって、量は調整してください。 レモンの風味でサバの臭みも抑えて、魚嫌いにも食べやすい味です。 炊き上がりにお好みで、オリーブオイル大1を加えるとツヤが出て、コクと風味が増します。
- 1
カイワレは3センチ程度に切り、飾りに葉の部分を少し取っておく。 塩レモンも飾りに少し取っておく。
- 2
といで1時間ほど置いた米に塩レモンの汁、サバ水煮缶の汁、和風だしの素を入れ、通常の水加減に合わせて炊飯する。
- 3
炊き上がったらサバ水煮缶の具、塩レモン、カイワレ（好みでオリーブオイル) を加えてさっくり混ぜる。
- 4
器に盛り、飾り用のカイワレと塩レモンを上に飾る。
レシピID
127440
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪