塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯

• 15分炊き時間を除く

材料（作りやすい量）

• 米
  2合
• サバ水煮缶
  1缶
• 塩レモン(粗みじん切り)
  大さじ1
• 塩レモン(汁)
  大さじ1
• 和風だしの素
  小さじ1
• カイワレ大根
  1パック
• 水
  適量

作り方

• 1

  カイワレは3センチ程度に切り、飾りに葉の部分を少し取っておく。 塩レモンも飾りに少し取っておく。

• 2

  といで1時間ほど置いた米に塩レモンの汁、サバ水煮缶の汁、和風だしの素を入れ、通常の水加減に合わせて炊飯する。

• 3

  炊き上がったらサバ水煮缶の具、塩レモン、カイワレ（好みでオリーブオイル) を加えてさっくり混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、飾り用のカイワレと塩レモンを上に飾る。

ポイント

使う塩レモンによって、量は調整してください。 レモンの風味でサバの臭みも抑えて、魚嫌いにも食べやすい味です。 炊き上がりにお好みで、オリーブオイル大1を加えるとツヤが出て、コクと風味が増します。

作ってみた！

質問