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2019.09.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID379790

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

お手軽材料を仕込み5分でフライパンに並べて加熱すれば、簡単メイン料理が完成です。
うまみたっぷり♪ご飯にもお酒にも合います。お弁当のおかずにもおススメ。

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材料3人分
キャベツ 200g
ミニトマト 3個
鶏もも肉 1枚・250g
大葉 4枚
溶けるチーズ 50g
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
鶏もも肉は唐揚げ用などにカットしてあるものを使うとさらに簡便です。カットが大きい場合はキッチンバサミなどで半分にカットしてください。 玉ねぎやきのこなどお好みの野菜をプラスしても。 味噌、チーズでうまみやコクを出して、大葉でさっぱり感と香りのアクセントを、ミニトマトは彩りと酸味やうまみをプラスします。
  1. 鶏もも肉のパックをあけて包丁やキッチンバサミでひと口大に切る。
    そこへ、大葉を千切りか細かめにちぎったものと味噌とみりんを混ぜたものをかけてざっくり混ぜる。
  2. キャベツをざく切りにしてボウルやビニルに入れてごま油を和える。
    ミニトマトも1㎝サイズ程度に切る。
  3. 写真を参考に、フライパンの周りにキャベツとミニトマトを置き、
    真ん中に鶏もも肉を広げ、
    キャベツの上に溶けるチーズをのせる。
  4. 中弱火にかけてジューっといい始めたらフタをして8分加熱する。フタをあけて火を強め、水分を飛ばすように2分ほど加熱する。
    全体をざっくり混ぜて盛り付ける。
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