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    主菜

    スタミナ満点☆にんにくの芽たっぷり野菜焼き肉

    • 投稿日2020/03/02

    • 更新日2020/03/02

    • 調理時間20

    市販の焼き肉のたれを活用して簡単調理☆ お肉も野菜もたっぷりでごはんとも相性GOOD◎ 冷めても美味しく、お弁当にも好評です。 にんにくの芽には、抗酸化作用のβカロテン、免疫力UP効果のビタミンC、疲労回復効果など多くの栄養素が含まれ、貧血予防効果のある牛肉と合わせるとスタミナ補給にぴったりです。

    材料4人分

    • 牛薄切り肉(細切れ肉でもOK)
      300g
    • にんにくの芽
      10本
    • たまねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2本
    • 焼き肉のたれ
      大さじ4
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・強めの中火でパパッと炒めると美味しく仕上がります。

    • 1

      にんにくの芽は根元の固い部分を切り、3cm長さに切って熱湯で2分茹でて水をきる。 たまねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で牛薄切り肉(細切れ肉でもOK)を炒めて色が変わったら一度お皿に取り出す。

    • 3

      続けてにんじんとたまねぎを炒め、少し柔らかくなったら2を戻し入れ、にんにくの芽も加えて炒め合わせて塩こしょうをふる。

    • 4

      全体が馴染んだら焼き肉のたれを絡め、水分を飛ばして火を止める。

    レシピID

    386746

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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