主菜
スタミナ満点☆にんにくの芽たっぷり野菜焼き肉
投稿日2020/03/02
更新日2020/03/02
調理時間20分
市販の焼き肉のたれを活用して簡単調理☆ お肉も野菜もたっぷりでごはんとも相性ＧＯＯＤ◎ 冷めても美味しく、お弁当にも好評です。 にんにくの芽には、抗酸化作用のβカロテン、免疫力UP効果のビタミンC、疲労回復効果など多くの栄養素が含まれ、貧血予防効果のある牛肉と合わせるとスタミナ補給にぴったりです。
材料4人分
- 牛薄切り肉（細切れ肉でもOK）300g
- にんにくの芽10本
- たまねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- 焼き肉のたれ大さじ4
- オリーブオイル小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・強めの中火でパパッと炒めると美味しく仕上がります。
- 1
にんにくの芽は根元の固い部分を切り、３cm長さに切って熱湯で2分茹でて水をきる。 たまねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で牛薄切り肉（細切れ肉でもOK）を炒めて色が変わったら一度お皿に取り出す。
- 3
続けてにんじんとたまねぎを炒め、少し柔らかくなったら２を戻し入れ、にんにくの芽も加えて炒め合わせて塩こしょうをふる。
- 4
全体が馴染んだら焼き肉のたれを絡め、水分を飛ばして火を止める。
レシピID
386746
質問
作ってみた!
こんな「焼肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「にんにく」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格