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緑黄色野菜を食卓に◎ブロッコリーとにんじんのコンソメ炒め

15

2020.05.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID390235

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

緑黄色野菜がたっぷり摂れる和総菜☆
コンソメ風味のひき肉も入ってごはんがすすみます◎
彩りが良く、お弁当にもぴったりです。

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材料4人分
豚ひき肉 150g
ブロッコリー 1/2房
にんじん 1/2本
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
塩こしょう 少々
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
*ブロッコリーの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
  1. ブロッコリーは小房に分けて熱湯で約1分茹で、水気をしっかりきる。
    にんじんは4cm長さの千切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱して中火でにんにく(チューブ)と豚ひき肉を炒め、色が変わったらにんじんを加えて炒め合わせる。
  3. にんじんにつやが出たらブロッコリーを加え、コンソメ(顆粒)、塩こしょうを混ぜ合わせる。
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