緑黄色野菜を食卓に◎ブロッコリーとにんじんのコンソメ炒め

15

2020.05.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390235

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

緑黄色野菜がたっぷり摂れる和総菜☆
コンソメ風味のひき肉も入ってごはんがすすみます◎
彩りが良く、お弁当にもぴったりです。

    材料4人分
    豚ひき肉 150g
    ブロッコリー 1/2房
    にんじん 1/2本
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    にんにく(チューブ) 小さじ1/2
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    *ブロッコリーの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
    1. ブロッコリーは小房に分けて熱湯で約1分茹で、水気をしっかりきる。
      にんじんは4cm長さの千切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱して中火でにんにく(チューブ)と豚ひき肉を炒め、色が変わったらにんじんを加えて炒め合わせる。
    3. にんじんにつやが出たらブロッコリーを加え、コンソメ(顆粒)、塩こしょうを混ぜ合わせる。
    8 210
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