きのことカマンベールチーズのコロッケ♪

じゃがいもは皮を剥き、濡らしたペーパータオルに包んで耐熱皿に置く。 ラップをふんわりかけてレンジで10分加熱する。（600W）

粗熱をとってラップをはずし、フォークの背で潰してA オリーブオイル大さじ1、牛乳大さじ2、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、ラップをかける。

耐熱皿にペーパータオルを敷き、たまねぎ（みじん切り）とマッシュルーム（みじん切り）を入れてラップをかけ、レンジで1分加熱する。（600W）

2と3を混ぜ合わせて6等分し、カマンベールチーズを中に包んで丸める。

小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。 170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。

耐熱容器にB トマト缶（カット）100ml、たまねぎ（みじん切り）1/4個、オリーブオイル大さじ1、ベーコン（スライス・みじん切り）1枚、コンソメ（顆粒）小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで2分加熱する。（600W） コロッケをお皿に盛り付け、トマトソースを添える。