Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. からだぽかぽか。ふわふわ鶏団子のしょうが春雨スープ【ヘルシー

    からだぽかぽか。ふわふわ鶏団子のしょうが春雨スープ【ヘルシー 6分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ジャガイモグラタン

    さっちん さんがレシピを投稿しました!37分前

  3. ガッツリガーリック鶏むね肉のスタミナ唐揚げ*大満足の唐揚げ

    ガッツリガーリック鶏むね肉のスタミナ唐揚げ*大満足の唐揚げ 42分前

    172911さん♡こんにちは。いつもありがとうございます。作ってくださりありがとうございます。またコメントも大変嬉しいです。旦那さまやお嬢様が喜んで〈美味しい〉って言ってくれると、作りがいがあり、お料理頑張ろうって思いますよね。私もそうです。また忘れた頃に作ってあげてくださいね〜(笑)にんにくの他しょうがを入れても美味しいですが、お子様は生姜が辛いからイヤという場合もありますので、レシピでは入れていません。1日漬け込むとまた美味しいですよ。嬉しいコメントありがとうございました😊

  4. ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料2つのみ!

    ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料2つのみ! 46分前

    202人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 47分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

大根の葉とソーセージのドイツ風煮込み

25

2014.11.27

分類

調理時間: 25分

ID121716

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ドイツ料理の「ケールとソーセージの煮込み」を、手に入りやすい大根の葉っぱでアレンジ。栄養満点、肉製品の旨味を吸ってクタクタに煮えた大根の葉がたまらなくおいしい、家族皆でいただける簡単煮込み料理です♪

じゃがいも ブランチ ソーセージ おもてなし ベーコン 大根 世界各国の料理 子供
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
大根の葉 大きめの大根1本分(約340g)
玉ねぎ 1個 (200g)
じゃがいも 2個 (約240g)
ベーコン 100g
ソーセージ 8本
バター 2片 (20g)
少々
A
150cc
A
チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1/2
A
オールスパイス または ナツメグ 少々
作り方
Point!
◆大根の葉はたっぷり使って下さい。蒸し煮にするのであっという間にかさが減ります。 ◆ソーセージやベーコンからも塩気が出ますので、パンによく合うしっかり味に仕上がります。最後に味をみて、物足りなければ塩で味を調えます。
  1. 大根の葉はよく洗ってざく切りに。
    玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは小さめの角切りにする。
  2. フタのぴっちりしまる鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
    次にベーコン、じゃがいもを加え、ツヤが出るまで炒め合わせる。
  3. 大根の葉を入れ、全体に塩を振って油をなじませたら、[A]を加えて一煮立ちさせ、
    そのままフタをして時折全体を混ぜながら弱火で15分蒸し煮する。
  4. 最後にソーセージを入れて再びフタをし、5分ほど煮込めばできあがり。
  5. ◆ケールと大根は、同じアブラナ科の野菜。共に栄養が豊富ですが、繊維が多く辛味があるので、こうして蒸し煮にするとやわらかくとてもおいしくいただけます。

    ↓ケールで作るレシピはこちら。
    oceans-nadia.com/user/26/recipe/115257
34 22
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×パイシート (17) 子供×からし (14) ブランチ×ペンネ (4) じゃがいも×鶏手羽元 (3) ソーセージ×鶏胸肉 (3) ベーコン×鶏ガラスープの素 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 大根×STAUB (3)
もっと見る

「大根の葉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは