チアシード＆もずくのネバネバ・サラダ
副菜
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投稿日2016/01/25
更新日2016/01/25
調理時間10分
血液サラサラの1品！！チアシードは水分を含むと種子の周りがゼリー状になり、もずくや長芋との相性は抜群です(^^♪
材料4人分
- チアシード大1～
- もずく(味付)3パック(240g)
- 長芋100g
- きゅうり1本
- 新玉ねぎ100g
- 人参30g
- ゆずの皮適量
作り方
ポイント
話題のスーパーフード・チアシードを簡単に取り入れられる1品です。新玉ねぎも出始めました。みずみずしい食感のこの時期に是非お試しください。
- 準
ゆずは表面の黄色い部分を細く切る
- 1
長芋、きゅうり、新玉ねぎ、人参はそれぞれ千切りにする
- 2
1)をボウルに入れ、チアシード、もずく(タレごと)を加え、混ぜ合わせる
- 3
2)を器に盛り、ゆずをのせる
レシピID
134611
「ゼリー」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「にんじん」の基礎
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Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。