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白味噌のお味噌汁

10

2015.07.12

分類汁物

調理時間: 10分

ID128381

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ほんのり甘い白味噌を使った、優しい味のお味噌汁。

みそ汁 和食 にんじん 大豆加工品 大根 恋人 ヘルシー シニア 子供

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材料(2人分)
人参 1/5本(30g)
大根 30g
長ネギ 1/4本(30g)
だし汁 300cc
白味噌 小さじ4
作り方
Point!
■白味噌は合わせ味噌に比べて塩分が低めです。 合わせみそや赤みその場合は、大さじ1にしてください。 (スタイリング・撮影:小坂桂)G7
  1. 人参は半月切りに、大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋にだし汁と人参、大根をいれて火にかけ、やわらかくなるまで弱火で3~4分煮る。
  3. 長ねぎを加えて1~2分煮たら火を止め、白味噌を溶かしいれる。
15 49
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