汁物
白みそと根菜のみそ汁
投稿日2015/07/12
更新日2022/12/21
調理時間10分
ほんのり甘い白みそを使った、優しい味のみそ汁です。
材料2人分
- 大根1/10本(100g)
- 長ねぎ1/2本(50g)
- 人参1/5本(30g)
- だし汁300ml
- 白みそ小さじ4
作り方
ポイント
■白味噌は合わせ味噌に比べて塩分が低めです。 合わせみそや赤みその場合は、大さじ１にしてください。 (スタイリング・撮影：小坂桂)G7
- 1
大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切り、人参は半月切りにする。
- 2
鍋にだし汁と大根と人参をいれて火にかけ、やわらかくなるまで弱火で3～4分煮る。
- 3
長ねぎを加えて1～2分煮たら火を止め、白みそを溶かしいれる。
- 4
【基本】毎日続けられるみそ汁 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/450800 毎日、毎食、みそ汁の具材などを考えるのは大変! かんたんに続けられるコツをまとめました。
レシピID
128381
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。