2023/02/09
20分
柴田真希
子どもの大好きな唐揚げ。定番しょうゆ味もいいですが、のり塩唐揚げがわが家の人気メニューです。鶏むね肉で作ってもおいしいですよ。
2023/02/05
25分
毎週でも食べたい! ルウも小麦粉も使わないヘルシーカレーレシピ。お家にある常備菜、調味料で作れるのもうれしい◎
2023/02/01
10分
野菜ひとつで作るおかず。あれこれ食材を増やさないから、食品ロスも減らすことができます。チンゲン菜でかんたんにできる副菜レシピ。中華おかずのお供にどうぞ。
定番のわかめ・ねぎを使った中華風スープどんな中華料理にも合います。
15分
中華の人気メニュー「青椒肉絲(チンジャオロース)」。玉ねぎやたけのこを使わず、大根で作りました。大根の大量消費にもおすすめです。
2023/01/29
※基本のコンソメスープ※ふつうにおいしいコンソメスープから、絶品スープに仕上げるコツは「蒸し炒め」。野菜をオリーブオイルで炒めてから、水を加えずに蓋をして蒸し焼きにして。野菜がくったりしてうま味がじんわり出てきたら、水を入れて煮ていくと本当においしいスープに仕上がります。
2023/01/26
基本の中華風スープ食材費が高騰してもお値段すえおきでいてくれている豆苗、きのこ、たまごで作ります!
2023/01/25
3分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかず。「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。「長芋のわさび漬け」はお酒のおつまみにもぴったり。お子さんにはわさび抜きで作ってあげてくださいね。
冬に食べたいすき焼きレシピ。牛肉だとお財布にやさしくないので、豚肉で作ることでいつでも食べやすい料理に。
2023/01/19
プロフィール
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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