モモのレシピ一覧 (134件)

モモ

少ない材料×ポリ袋で簡単♪ご飯もお酒も進んじゃう、旨辛中華漬けです。フライドガーリック入りの食べるラー油を使うから、少ない調味料で本格的な居酒屋風おつまみに◎ポリポリ食感のきゅうりに、中華だしの旨味と塩気、お酢のさっぱりあと引く酸味がよく染み込んでいます。夏のおつまみにもぴったり⭐︎●レシピのコバナシ●居酒屋で働いていた時に出会い10年、今も定期的に恋しくなる、食べるラー油＊納豆に混ぜるのにハマっていた先月、瓶に少し残った分をきゅうりの中華漬けに加えたら、やみつきになってしまい…このレシピを作りました。もう一瓶買って来て、夜な夜な食べラーきゅうり漬けを作るように♪

モモ

＼甘辛すっぱい照り焼きダレがたまらない…！／和食の定番おかず・照り焼きチキンに、さっぱりすっぱい梅干しを加えました。こんがりジューシィな鶏肉に、梅肉入りの甘辛ダレをたっぷり絡めれば…こってり×酸味のあと引く組み合わせで、ご飯がどんどん進みます◎食材２つの簡単主役おかずです♪●レシピのコバナシ●今回梅干しは、Kuradashiの「紀州産南高梅 やわらかつぶれ梅 しそ漬味 塩分7％」を使用しました。やわらかな果肉がたっぷりで、鶏肉にとろーっと絡みやすい♪タレのとろみが大事な照り焼きにピッタリでした◎火を通しても、食欲そそる爽やかな酸味や紫蘇の香りが楽しめます＊

モモ

甘辛い醤油味の中に梅の酸味が効いた、ご飯がもりもり進むなめ茸です。手作りならではのたっぷりの固形感で、えのきの食感が楽しめます♪ご飯のお供の王道・梅干しと、鰹節の旨味をプラスして…より白米が止まらないアレンジなめ茸の完成です＊冷奴や納豆にもぴったりです◎●レシピのコバナシ●今回梅干しは、Kuradashiの「紀州産南高梅 やわらかつぶれ梅 しそ漬味 塩分7％」を使用しました。パック詰め等の際につぶれてしまった梅を集め、お得に販売しています。薄皮でやわらかい為、なめらかな梅肉が作りやすい♪とろとろの梅がえのきによく絡みます。紫蘇の香りも食欲をそそられました＊

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白菜の優しい甘みに、梅の塩気とすっぱさが後をひく＊フライパン一つで作れる、ご飯進む中華とろみ炒めです。和食ご飯の定番・梅干しですが、実は中華の味付けにも好相性♪旨味いっぱいの中華だしに、さっぱり爽やかな梅がクセになります。鶏そぼろ入りの餡で食べ応えがばっちり。ごま油の香りも食欲をそそります◎●レシピのコバナシ●中華×梅の美味しさを炒飯で知り、色々なお料理に活用したくなり作った一品です。今回梅干しは、Kuradashiの「紀州産南高梅 やわらかつぶれ梅 しそ漬味 塩分7％」を使用しています。薄皮で果肉たっぷりなので調理しやすく、優しいとろみ餡によく馴染みました＊

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節約の超味方！もやし＆卵のコンビが、ごま油の豊かな香りとコチュジャンの甘辛さで、あと引くやみつきの炒め物に♪旨味いっぱいの中華だしで、簡単に味が決まります。ゴロゴロ炒り卵で、ボリュームもプラス◎しっかり味なので、ご飯にもお酒にもぴったりです。ちょっと余った小ネギに、冷蔵庫の定番メンバーのもやしと卵で、手軽に作れるのが嬉しい一品⭐︎●レシピのコバナシ●今年はいっぱい遊びに行きたいから、食費節約するぞー！と思い作ったレシピその１です＾＾もやしのナムルが好きなので、同じ味付けで、より味が染み込むように炒め物を作りました。

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こんがりテリっと甘辛い鶏もも肉に、とろっと味染みのさつまいも。食べ応え抜群な主役おかずです。さつまいもの優しい甘み×王道の照り焼きダレ、甘じょっぱい組み合わせはご飯がたまらなく進みます＊秋冬に食べる機会の増えるさつまいもを、主菜として味わう一品です。食材2つ＆フライパン1つで手軽に作れて、作り置きにも活躍します食物繊維たっぷりなのも嬉しい☆●レシピのコバナシ●おやつ用として袋で買っていたさつまいもを、おかずにも活用したくて、大好きな鶏照りの相棒食材に加えました。鶏照りと大学芋の欲張り盛り♪みたいなボリュームで、大満腹になれます＾＾七味を振ってお酒のお供にも◎

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セロリを煮物にすると、特有の香味を残しながらも優しい味わいになり、ふきのとう煮みたいな上品な和食に＊副菜にぴったりです◎じゅわーっとやわらかい油揚げから、だしの効いた煮汁がたっぷり染み出して、ご飯によく合います。シャキッとみずみずしい茎の食感も楽しい♪●レシピのコバナシ●クセが強そうだからというイメージで、ほとんど食べることなく生きてきた野菜、セロリ。昨年実家で出た煮物を「ふきのとう美味しいー（≧∇≦）」と食べてたら「それセロリよー！」と母にツッコまれ、衝撃とともに、苦手意識が吹っ飛びました…！大好きな煮物食材・油揚げとあわせ、レシピを作りました＊

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＊どこをすくっても具材いっぱい＊きのこの旨味や大豆の素朴な風味が楽しめるドライカレーです。煮るのに時間がかかる玉ねぎは、レンジを活用することで簡単にやわらかくなるので、煮込みは5分でOK◎甘みも引き出され、優しい味わいに仕上がります。きのこも大豆もたっぷり食べられるから、食物繊維が取れるのが嬉しい♪作り置きにも活躍です◎●レシピのコバナシ●子供の頃から、具材が小さく切られたドライカレーが大好きで…（給食で出ると嬉しかった♪）普段は人参・玉ねぎ・ピーマン・エリンギで作っています。秋冬になり、きのこカレーも美味しい恋しい！ということで、きのこをメインにアレンジしました＾＾＊

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ベーコンの旨味に食欲そそるごま油の香り、ネギの香味と鶏がらのあっさりしたコク。たっぷりのもやしに合わされば…＼この味まるで塩焼きそば！／な中華炒めが完成です♪食べ応えばっちりで、炭水化物控え中の主食としても◎炒り卵がボリュームをプラスしてくれるから、節約中にも満腹になれる一品です。●レシピのコバナシ●帰宅が遅かった販売職時代、23時だけど夕飯に塩焼きそば食べたい…でも太る…と悩み、もやしで作ったのがきっかけのレシピです。色々値上がりした今、安くてお腹いっぱい！も大事になり、卵で満腹度UP版を作りました＊大きめの炒り卵をゴロゴロ作り、食べた時にだしの旨味が染み出すのが好きです…♪

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和食の王道な組み合わせ・小松菜と油揚げに、おだしの効いた甘辛い煮汁をくったりじゅわっと染み込ませました。ご飯にもお酒にも合う、もう一品に便利な副菜です。優しい醬油味は箸休めにも◎しっかり煮詰めているので、少ない汁気でも味染みな仕上がり。汁こぼれしにくくお弁当にも活躍です。●レシピのコバナシ●冷凍食品の小さなカップでよく食べていた、油揚げと小松菜の煮びたし。だし香るあの味をたらふく食べたくなり、小松菜一袋を使い作りました♪わたしは作り置きする際タッパーをあまり使わず、お皿にラップをかけ冷蔵することが多く…さらに冷蔵庫の整理も苦手なため、こぼれにくいよう汁気を飛ばした煮物にしました＾＾＊