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いわしのふわふわハンバーグ

  • 2017.01.10

  • 145598
  • 主菜
    いわしのふわふわハンバーグ
    いわしのふわふわハンバーグ

    コメント

    イワシはDHA豊富!頭よくなるよ♪
    日ごろから、青魚食べるように心がけるといいですよ。

    材料2人分

    6尾
    40g
    20g
    1個
    30g
    小さじ2
    小さじ2
    少々
    小さじ2
    適量
    大さじ1

    作り方

    下準備

    頭、内臓を取り水洗いして、水気をふく。

    1

    イワシは手開きをして細かく切り、ビニール袋の中にいれ、塩・胡椒を振り入れ、しょうが汁、レモン汁を入れて、良くこねる。

    2

    ①にチーズ、片栗粉を加え、軽く合わせる。

    3

    1㎝の輪切りにしたパプリカに②を詰め、小麦粉をまぶして、温めたフライパンで焼く。

    ポイント

    イワシは手早く下処理すること。内臓や血を身につけないように、拭き取る。
    付け合わせ野菜はお好きなものを。
    マヨネーズ、ケチャップ、オーロラソースなどをつけて。

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