1. 我が家のチーズinハンバーグ。

    我が家のチーズinハンバーグ。 1分前

    とってもおいしかったです! チーズがないハンバーグも、この要領で作ってらっしゃいますか?

  2. 鶏もも肉ときのこのとろみあん

    鶏もも肉ときのこのとろみあん 5分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 野菜揚とねじりこんにゃくの甘辛煮【#作り置き #レンジ】

    野菜揚とねじりこんにゃくの甘辛煮【#作り置き #レンジ】 5分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】

    白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】 6分前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター

    大学芋の簡単版!サツマイモの塩バター 7分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

スープまで飲み干せる「フレンチおでん風」

40

2019.04.19

分類主菜

調理時間: 40分(大根の下茹で時間を除く。)

ID374857

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

流行りのフレンチおでん(大根)を作った際、ほかの野菜も入れてみようと。
野菜の味が出て、より美味しくなりました。
別に作った「ボルチーニ(Mix)ソース」oceans-nadia.com/user/35583/recipe/374845をつけると、
より一層深い味になりました。
さらに、それがスープに溶けると、シンプルなスープから濃厚なスープへと、
二つの味が楽しめます。

おでん 野菜料理 野菜 大根 キャベツ レシピ コンソメ じゃがいも にんじん おもてなし シンプル しいたけ 玉ねぎ 濃厚 こしょう おでん スープ 簡単 トマト 作り置き 牛肉 昆布 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
A
牛肉 300g
A
大根 1/2本(3㎝幅4個)
A
人参 1/2本
A
玉ねぎ 1個
トマト 1個
キャベツ 1/4玉
昆布 1枚(5㎝)
コンソメ 2個
少々
粒胡椒 適量
作り方
Point!
途中でアクは取り除いてください。
一度冷まして、温め直すと、より味がしみ込んで美味しくなります。
じゃがいも、しいたけ、マシュルームなど入れてもいいです。
  1. ・大根は3㎝幅に切り、皮をむいて、上下に十字の切れ目を入れる。圧力鍋で串が刺さるくらいの柔らかさにしておく。
    ・牛肉は80度くらいの湯に、3分ほど茹で、表面のアクを水洗いする。
    ・人参は乱切り、玉ねぎ、トマトはくし切り、キャベツはざく切りにしておく。
  2. 鍋にA

    牛肉 300g、大根 1/2本、人参 1/2本、玉ねぎ 1個

    、トマトの半分、キャベツの芯、昆布とかぶるくらいの水、コンソメ、塩を入れて、火をつけ沸騰したら、弱火で20分煮込む。
  3. 残りのトマトとキャベツを入れて、さらに10分煮込む。
  4. 塩、粒胡椒で味を調える。
1 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  3. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×盛り付け (40) ヘルシー×チキンナゲット (24) おもてなし×ひよこ豆 (21) 作り置き×発酵食品 (10) 玉ねぎ×クリームシチュー (7) 野菜×八宝菜 (6) こしょう×炒め煮 (5) にんじん×クリーム煮 (4) トマト×ピエトロ (4) レシピ×塩鮭 (4) おでん×麺 (3) しいたけ×麻婆豆腐 (3) じゃがいも×黒豆 (3) キャベツ×黒ビール (3) コンソメ×麺類 (3) シンプル×黒糖 (3) スープ×麺つゆ (3) 大根×黒砂糖 (3) 昆布×黒豆 (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3) 牛肉×黒砂糖 (3) 野菜料理×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

「おでん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは