主菜
『栄養たっぷり』きのこたっぷりれんこんのはさみ焼き
30分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質11.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
れんこんが美味しい季節です♩ 比較的安く手に入るので、 れんこんたっぷり消費できる はさみ焼きのご紹介です♡ 甘辛いタレが食欲をそそります！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- れんこんスライス16切れ
- 鶏ひき肉120g
- にんじん1/4本
- しいたけ2枚
- えのき1/4袋
- しょうが5g
- 小麦粉適量
- A砂糖大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
鶏ひき肉は粘り気が出るまでしっかりと混ぜ、にんじん・しいたけ・えのき・すりおろしたしょうがを混ぜ、よくこねる。
- 2
れんこんスライスの片面に小麦粉を振りかけ、①のタネを乗せ、れんこんではさむ。
- 3
焼く直前で、全体に小麦粉をつける。 フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いていく。(中火 片面5分→裏返して蓋をして5分)
- 4
タネに火が通ったら、A 砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1を入れひと煮立ちさせる。
ポイント
フードプロセッサーがない場合、 にんじん・しいたけ・えのきは、 出来るだけ細かくみじん切りにした方が タネに馴染んで調理しやすいです♩
レシピID：398146
更新日：2020/09/08
投稿日：2020/09/08
