【簡単漬け物】ぬか漬けキャベツときゅうりのクルクル巻き

• 10分漬け込む時間は除く

材料2人分

• キャベツの外葉
  5枚
• 塩
  小さじ1
• きゅうり
  1/3本
• A
  水
  100ml
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  昆布
  5cm角
• A
  赤唐辛子
  1本(種を抜く)

作り方

• 下準備
  きゅうりは斜めに5mmに切り、せん切りする。 キャベツの外葉に塩を擦り込んでおく。

• 1

  ポリ袋にA 水100ml、白だし大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1、昆布5cm角、赤唐辛子1本を合わせてキャベツの外葉ときゅうりを20〜30分漬ける。

• 2

  キャベツがしんなりしたら、きゅうりを中心にしてくるくる巻いて楊枝で止める。

• 3

  器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

ポイント

★漬け時間はお好みで調節してくださいね〜(^｡^)

作ってみた！

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