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    副菜

    【簡単漬け物】ぬか漬けキャベツときゅうりのクルクル巻き

    • 投稿日2019/08/08

    • 更新日2019/08/08

    • 調理時間10(漬け込む時間は除く)

    ★キャベツときゅうりの浅漬けです。 漬け物というと、きゅうりは斜めの小口切り、キャベツはざく切りが多いですが、目先を変えて盛り付けました。

    材料2人分

    • キャベツの外葉
      5枚
    • 小さじ1
    • きゅうり
      1/3本
    • A
      100ml
    • A
      白だし
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      昆布
      5cm角
    • A
      赤唐辛子
      1本(種を抜く)

    作り方

    ポイント

    ★漬け時間はお好みで調節してくださいね〜(^。^)

    • きゅうりは斜めに5mmに切り、せん切りする。 キャベツの外葉に塩を擦り込んでおく。

    • 1

      ポリ袋にA 水100ml、白だし大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1、昆布5cm角、赤唐辛子1本を合わせてキャベツの外葉ときゅうりを20〜30分漬ける。

    • 2

      キャベツがしんなりしたら、きゅうりを中心にしてくるくる巻いて楊枝で止める。

    • 3

      器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

    レシピID

    378839

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