ごはんがススム！豚肉とさつまいもとブロッコリーのコク旨炒め

• 15分

材料2人分

• 豚薄切り肉
  100g
• さつまいも
  1/2本
• ブロッコリー
  1株
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  おろしショウガ
  小さじ1(チューブ可)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ☆豚薄切り肉は一口大に切り、A しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、おろしショウガ小さじ1で下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。 ☆さつまいもは1cmの輪切りにして水にさらす。 ☆ブロッコリーは小房に分けておく。

• 1

  さつまいもは耐熱容器に入れ、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

• 2

  ブロッコリーは耐熱容器に入れ、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、さつまいも、ブロッコリーを加えて炒め合わせ、B オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2で調味して味をからめる。

ポイント

★電子レンジ加熱時間 〈600W〉2分→500W 2分24秒です。 目安ですので様子を見ながら調節してくださいね〜。

作ってみた！

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