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【らくレピ・ポリ袋】さっぱり美味しいやみつき無限和風きゅうり

3

2020.05.11

分類主菜

調理時間: 3分(漬け込み時間を除く。)

ID391506

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【無限にエンドレスに食べられる】
無限きゅうりです。
ごまの香りと薬味が美味しい、お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利ですょ^_^

★無限和風きゅうり
こちらは昆布茶が隠し味です。
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610

★ごまは袋に入れると袋に付いてしまうので、後からかけます。

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材料4人分
きゅうり 2本(200g)
少々
青じそ 4枚
みょうが 2個
A
すし酢 大さじ2
A
ごま油 小さじ2
A
昆布茶 小さじ1
A
砂糖 ひとつまみ
白炒りごま 小さじ2
作り方
Point!
★きゅうりは叩くことで、細胞がこわれて、そこから調味料がしみて、味が染み込みやすくなります。
  1. *きゅうりは塩をまぶして、板ずりして、全体をすりこ木や瓶の底などで叩いて、一口大の乱切りにする。
    *みょうがは輪切り、青じそはせん切りする。
  2. ポリ袋にはきゅうりとA

    すし酢 大さじ2、ごま油 小さじ2、昆布茶 小さじ1、砂糖 ひとつまみ

    を入れて軽く揉む。
    〈10分以上漬け込む〉
    揉み終わったら、みょうがと青じそを加える。
  3. 器に盛り、白炒りごまをかける。
22 297

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コメント・感想 Comment
ようこっち さん
2020.05.30 06:41

胡麻油苦手な場合は入れなくても 大丈夫ですか?

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.05.30 10:48:29

ようこっちさん♡おはようございます。ご質問ありがとうございます😊胡麻油苦手なら入れなくても大丈夫ですよ。他の薬味をたっぷり入れたら美味しくできます。ごまは大丈夫ですか?ごまも苦手なら入れなくても大丈夫です◎簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね🎵ご質問ありがとうございました😊

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