2021.03.24
分類主菜
調理時間: 15分(鶏肉の漬け込み時間は除く。)
ID 409628
★【鶏もも肉となすの味噌マヨ炒め】
味噌+マヨネーズでタレが美味しい!
鶏肉の周りに片栗粉をまぶして焼いているのでタレがよく絡みます。
★ご飯が進みます!お酒のおつまみにも♬
★冷めても美味しいのでお弁当のおかず、作り置きにも。
鶏もも肉 | 1枚(350g) | |
A
|
しょうゆ | 小さじ1 |
A
|
酒 | 小さじ1 |
A
|
おろししょうが | 小さじ2(チューブの場合4cm) |
片栗粉 | 大さじ3〜4 | |
なす | 2個(240g) | |
サラダ油 | 大さじ3〜4 | |
B
|
マヨネーズ | 大さじ2 |
B
|
みりん | 大さじ2 |
B
|
味噌 | 大さじ1 |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
白炒りごま | 大さじ1 | |
大葉 | 4枚(せん切り) |
しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、おろししょうが 小さじ2
で下味を付ける。マヨネーズ 大さじ2、みりん 大さじ2、味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1
で調味する。つくメモ
<つくメモって?>
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