汁物
韓国の秋の定番スープ＊トランタン(里芋スープ)＊
投稿日2018/10/05
更新日2018/10/05
調理時間10分
韓国の秋夕(秋のお盆)に食べるスープです。冷凍里芋と、昆布茶(または昆布だしの素)を使い、簡単に作れる様にアレンジしました^ ^ 薬膳効果 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 牛こま切れ肉250g
- A醤油大さじ2
- Aにんにく(おろし)小さじ2
- A酒大さじ2
- ごま油大さじ2
- 水1200cc
- B昆布茶か昆布だしの素大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B醤油大さじ1
- B塩少々
- B胡椒少々
- ごま大さじ1
- 里芋(冷凍)300g
- 長ねぎ1本
作り方
質問
作ってみた!
「スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
