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2018.10.05
分類汁物
調理時間： 10分
ID 367072
韓国の秋夕(秋のお盆)に食べるスープです。冷凍里芋と、昆布茶(または昆布だしの素)を使い、簡単に作れる様にアレンジしました^ ^
薬膳効果
☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
| 牛こま切れ肉 | 250g | |
|
A
|
醤油 | 大さじ2 |
|
A
|
にんにく(おろし) | 小さじ2 |
|
A
|
酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 水 | 1200cc | |
|
B
|
昆布茶か昆布だしの素 | 大さじ1 |
|
B
|
みりん | 大さじ1 |
|
B
|
醤油 | 大さじ1 |
|
B
|
塩 | 少々 |
|
B
|
胡椒 | 少々 |
| ごま | 大さじ1 | |
| 里芋(冷凍) | 300g | |
| 長ねぎ | 1本 |
醤油 大さじ2、にんにく(おろし) 小さじ2、酒 大さじ2
を揉み込んでおきます。
昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、塩 少々、胡椒 少々
、里芋を入れて煮立て、煮立ったら長ねぎを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^つくメモ
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＊ by 松山絵美 / 韓国の秋夕(秋のお盆)に食べるスープです。冷凍里芋と、昆布茶(または昆布だしの素)を使い、簡単に作れる様にアレンジしました^ ^薬膳効果☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える / Nadia)
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