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副菜

ポリ袋で簡単!*大根と小松菜の即席醤油漬け*

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  • 5漬け時間は除く。

ポリ袋で出来ちゃう!簡単即席漬けです^ ^ 箸休めにオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に  ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に

材料(作りやすい分量)

  • 大根
    1/2本(500g位)
  • 小松菜
    1束(200g位)
  • A
    醤油
    大さじ4
  • A
    砂糖・酢
    各大さじ2
  • A
    昆布茶又は昆布だしの素
    小さじ4
  • A
    少々
  • ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    大根→皮を剥き、5mm位のいちょう切りにする。 小松菜→根元を切り落とし、4cmに切る。

  • 1

    ポリ袋に大根、小松菜とA 醤油大さじ4、砂糖・酢各大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素小さじ4、塩少々を入れてよく振り混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら、30分以上漬けたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

ポイント

作りたてはサラダ感覚に、時間が経つと、お漬物に! お好みでどうぞ^ ^

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作ってみた!

質問

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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