副菜
＊大根の明太子ソース和え＊
投稿日2020/01/14
更新日2020/01/14
調理時間15分
おつまみにも、あと一品にもオススメ！ 大根をレンチン加熱して、明太子ソースと絡めるだけ！！ ヘルシーな一品が出来上がります^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料4人分
- 大根大1/2(約700g)
- A明太子(薄皮を取る)80g
- Aオリーブオイル大さじ2
- A昆布茶又は昆布だしの素・砂糖各小さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
大根を電子レンジから出す際はとても熱くなっているのでお気をつけください。
- 準
大根→皮を剥き、1cmの半月切りにする。
- 1
耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで13分加熱し、ザルにあげる。
- 2
ボウルにA 明太子(薄皮を取る)80g、オリーブオイル大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素・砂糖各小さじ2を入れて混ぜ、１を入れて絡めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384776
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)