主菜
きゃべつとじゃがいもと鶏肉の味噌バター蒸し
投稿日2020/09/30
更新日2020/09/30
調理時間45分
フライパンでじっくりと蒸しにしたきゃべつとじゃがいもと鶏肉の美味しさにほっこりします＾＾ フライパンごと食卓に！熱々をお召し上がりください＾＾ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料（4～6人分）
- 鶏もも肉2枚（600～550g）
- 塩・胡椒・酒少々
- きゃべつ1/2玉（正味550g）
- じゃがいも3個（正味400g）
- A味噌・酒各大さじ2
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- バター大さじ2
- パセリ・ブラックペッパーお好みで
作り方
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
