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副菜

やみつき生姜ねぎきゅうり

やみつき生姜ねぎきゅうり
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5分
置く時間は除く。
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物10.0g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質9.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きゅうりは体を冷やすので、この時期は体を温める生姜と長ねぎを一緒に＾＾ ポリ袋に入れて置くだけで簡単です＾＾おつまみに最高です♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分

  • きゅうり
    4本
  • 生姜
    2かけ
  • 長ねぎ
    1本
  • A
    すし酢
    大さじ3
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ4
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • ごま
    お好みで
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    きゅうり→5㎜幅くらいの斜め薄切りにする。 生姜→千切りにする。 長ねぎ→粗みじん切りにする。

  • 1

    ポリ袋にきゅうり、生姜、長ねぎとA すし酢大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、砂糖大さじ1を入れて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら10分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

お好みでごま油やラー油を垂らしても美味しいです＾＾

レシピID：399850

更新日：2020/10/12

投稿日：2020/10/12

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松山絵美
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松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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