主菜
豚バラ入りスタミナきんぴらごぼう
15分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物16.2g
- 脂質20.8g
- たんぱく質10.5g
- 糖質12.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きんぴらごぼうに豚バラ薄切り肉とにんにくチューブ、生姜チューブも加えてスタミナ仕立てに！！ ご飯に乗せても美味しいです！！ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- ごぼう1本（正味220g）
- A醤油・砂糖各大さじ1
- Aみりん・オイスターソース各小さじ2
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
- ごま大さじ2
- ごま油適量
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉→5～8㎝位に切る。 ごぼう→ささがきにする。 A 醤油・砂糖各大さじ1、みりん・オイスターソース各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉とごぼうを炒める。
- 2
豚バラ薄切り肉に火が通って来たら、Ａを加えて汁気を飛ばすように炒める。
- 3
最後にごまを加えて絡めて出来上がり！
ポイント
もちろんにんにく、生姜はすりおろしでも！その場合は小さじ1強で大丈夫です＾＾ ごぼうは市販のカット済（無加熱）のものをお使いいただいても＾＾
レシピID：400506
更新日：2020/10/26
投稿日：2020/10/26
作ってみた！
yucacooks2021/12/28 17:39
すごく美味しくて作るの3回目です💛 普通のきんぴらより食べ応えがあって、旦那さんが気に入っているのでごぼうのきんぴらはこちらのレシピが定番になっています☺️✨ 素敵なレシピをありがとうございます😻❤️
ハッピーハシビロコウ2020/11/01 06:30
こぼうがシャキシャキで、オイスターソースとにんにく、しょうがでコクが出て、いつもと違うきんぴらという感じで家族に好評でした。ありがとうございます(*^_^*)
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