2021.02.14
分類主菜
調理時間: 30分
ID 407050
作り置きに便利なれんこんと鶏肉の照り煮です。お酢が入るので、さっぱり照りっと仕上がります^^花粉症にも良いと言われているれんこんをたっぷり加えています♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
鶏もも肉 | 約500g | |
れんこん | 正味650g | |
A
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水 | 150㏄ |
A
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めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ6 |
A
|
みりん・酒・酢 | 各大さじ2 |
A
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砂糖 | 大さじ1 |
白いりごま | 大さじ2強 | |
ごま油 | 適量 |
水 150㏄、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、みりん・酒・酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1
を加え、煮立って来たら落し蓋をして、中火で10分煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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