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春雨と厚揚げのエスニックサラダ

10
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2018.08.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID330713

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

厚揚げのボリュームで食べ応えのあるサッパリサラダです。食欲のでない時にでもフライドガーリックの香りとレモンの香りでモリモリ食べれれますよ。

サラダ パクチー 梅雨 セロリ オイル 野菜のおかず レモン くるみ ナンプラー ビールに合うおつまみ フライドガーリック エスニック 玉ねぎ 唐辛子 ボリューム サラダ はるさめ 簡単 トマト 作り置き 夏レシピ ライム レンジ にんにく
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材料2人分
春雨 30g
厚揚げ 1/2個
A
ミニトマト 8個
紫玉ねぎ 1/4個(普通の玉ねぎでもOK)
A
ナンプラー 大さじ2
A
ライム・果汁 1/2個分(レモン汁でもOK)
A
砂糖 大さじ1
A
唐辛子(小口切り) 1本
A
セロリ お好みで
パクチー お好みで
ニンニク 1かけ
大さじ1
作り方
Point!
フライドガーリックは市販の物で代用できますが、その際に分量のオイルは足してください。 冷蔵庫で冷やして置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
  1. 春雨を戻しておく。
    紫玉ねぎは、薄切りにして水にさらしておく。
  2. 厚揚げを水でサッと洗いキッチンペーパーで包み
    レンジ600w1分〜1分30秒かけ、油抜きをし食べやすい大きさに切る。
  3. 下準備した春雨、紫玉ねぎ、厚揚げ、フライドガーリックA

    ミニトマト 8個、ナンプラー 大さじ2、ライム・果汁 1/2個分、砂糖 大さじ1、唐辛子(小口切り) 1本、セロリ お好みで

    を全てよく混ぜ合わせる。
  4. お好みで、パクチーを添えたら完成!
  5. ニンニクをスライスし、油大さじ1と一緒に小さめの耐熱皿に入れて
    500w2分〜2分30秒でフライドガーリックを作る。
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