じゃがいとピーマンの豚肉炒め

10

2017.11.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 212554

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

カレー粉を少し加えるスパイシーな炒めもの♪ ごはんもお酒もすすむ一品です!

    材料2人分
    じゃがいも 1個
    ピーマン 2個
    豚ばら肉 100g
    にんにく 1カケ
    A
    サラダ油(炒め用) 適量
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    C
    カレー粉 小さじ1/4
    少々
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    野菜炒めが苦手な方にオススメなのがマヨネーズ炒め。食材をマヨネーズの適度な油分でコーティングするので旨みを閉じ込めておいしく仕上がります。じゃがいもを炒めものにする場合は、必ず水で洗ってから調理してください。そのまま炒めるとじゃがいもに含まれるでんぷん質の働きで、じゃがいも同士がくっついて粘りのある仕上がりになってしまいますので気をつけてくださいね!
    1. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふる。
      にんにくはみじん切りにする。
      ピーマンは細切りにする。
      じゃがいもは洗って皮のまま千切りにして、水で洗って、ざるにあげて水分をきる。
    2. フライパンを熱してA

      サラダ油(炒め用) 適量

      、にんにく、豚ばら肉を入れて中火で炒めて、肉に8割程度火が通ったら、じゃがいも、ピーマン、B

      マヨネーズ 大さじ1

      を加えて、菜ばしで混ぜながらさらに炒めて、じゃがいもに火が通ったら、C

      カレー粉 小さじ1/4

      を加えて、塩、こしょうで味を調える。
    10 67
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。